In der russischen Gesellschaft gibt es immer noch eine zweideutige Einstellung zum Valentinstag, aber viele Verliebte, insbesondere junge, verzichten nicht auf das Vergnügen, einen Urlaub zu arrangieren. Ja, und für Paare kann das ein guter Grund sein, den Alltagsproblemen zu entfliehen und einen romantischen Abend zu zweit zu verbringen. Fehlt die Zeit und Lust in ein Restaurant zu gehen, kann man zuhause für die richtige Atmosphäre sorgen. hat sich ein romantisches Abendmenü ausgedacht, das einfach zuzubereiten und schön zu essen ist.

Unabhängig davon, ob das Paar zusammenlebt oder sich von Zeit trifft, der Abend des 14. Februar ist nicht die beste Zeit, um mit einem komplexen Gericht zu experimentieren, dessen Zubereitung mehrere Stunden in Anspruch nehmen wird. Niemand möchte dem Abend mit Müdigkeit und nicht mit festlicher romantischer Stimmung begegnen.

Imbiss für zwei

Es ist unwahrscheinlich, dass man heute jemanden mit einer Avocado überraschen kann, aber diese Frucht ist für uns noch nicht vertraut und alltäglich geworden - was bedeutet, dass sie perfekt für ein romantisches Abendessen ist. Eine ideale Option für zwei ist es, eine Avocado zu halbieren und mit Salat zu füllen. Dazu eignen sich Garnelen oder Tintenfisch mit Mayonnaise oder 1000-Inseln-Sauce, Krabbenstäbchensalat (nur ohne Reis!) oder Hähnchenfiletsalat mit Champignons.

Es gibt zwei Technologien zur Zubereitung einer solchen Vorspeise. Im ersten Fall müssen Sie die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen, in Würfel schneiden und zum Salat geben. Füllen Sie die "Boote" der Avocadoschale mit der resultierenden Mischung. Die zweite Option wird diejenigen ansprechen, die den Geschmack von Avocado an sich lieben. Die Frucht muss halbiert, sorgfältig geschält und dann in der Mitte (wo der Knochen war) eine kleine Vertiefung gemacht werden. Dort legen Sie den Salat und legen ihn auf die Hälfte der Avocado in einer Folie.

Diese Vorspeise wird auf portionierten Tellern serviert. Sie können Avocadohälften auf grüne Salatblätter legen - es wird sehr schön!

Warmes Essen ohne Probleme

Die Hauptvoraussetzung für das Hauptgericht eines romantischen Abendessens ist die Bequemlichkeit des Kochens und die Möglichkeit, es im Voraus zuzubereiten: Derjenige, der in einem Paar für die Gastronomie verantwortlich ist, sollte die Möglichkeit haben, sich zu entspannen und sich an den Tisch zu setzen, und nicht springe hin und herd. Eine weitere wichtige Nuance ist die Fähigkeit, das Gericht schön zu essen, ohne zu riskieren, sich mit Sauce zu verschmutzen oder die Knochen zu knabbern (auch wenn die Beziehung bereits alt und bewährt ist, ist es besser, die Rippen und Flügel für eine Weile aufzuschieben).

Bei solchen Anforderungen sind in Sauce geschmorte Gerichte ideal - ihr Geschmack wird nur besser, wenn Sie sie vor dem Essen ziehen lassen.

Idee Nr. 1 – Beef Burgunder: Die französische Küche wird traditionell mit Romantik und Liebesdaten in Verbindung gebracht. Obwohl dieses Gericht viele Zutaten benötigt, kann es lange Zeit unbeaufsichtigt in der Pfanne, im Ofen oder im Slow Cooker bleiben. Die zeitaufwändigste Phase ist die vorbereitende Zubereitung der Zutaten:

Das Rinderfleisch wird in Würfel geschnitten, leicht in Mehl paniert und in einer Pfanne gebraten, wobei jedes Stück vorsichtig gewendet wird, damit das Fleisch nicht verkrampft.

Separat werden kleine Champignons gebraten (Sie können ganz) und in einer anderen Pfanne Zwiebeln, Karottenkreise und Speckscheiben (Sie können Speckfett anstelle von Butter verwenden).

Alle Zutaten werden in eine tiefe hitzebeständige Pfanne gegeben, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Thymian, Petersilie) werden hinzugefügt und mit preiswertem trockenem Rotwein aufgegossen.

Das Rindfleisch wird mindestens 2 Stunden auf dem Feuer (im Ofen oder auf dem Herd) köcheln gelassen, um es weich zu machen. Sie können ein solches Gericht in einem langsamen Kocher zubereiten, stellen Sie einfach den richtigen Modus ein.

Beef Burgunder wird mit Kartoffelpüree serviert, Sie können aber auch eine andere Beilage wählen – ganz nach Ihrem Geschmack. Ein paar Gläser guten französischen Rotweins ergänzen ein romantisches Essen.

Idee Nr. 2 wird diejenigen ansprechen, die die asiatische Küche lieben, die heute beliebt ist, aber die endlosen Sushi und Brötchen satt haben. Ein Curry nach thailändischer Art wird Sie an einen Urlaub in heißen Ländern erinnern (genau richtig nach zwei Jahren Pandemie!) und Ihrem Abendessen eine exotische Stimmung verleihen. Am schicksten ist es, ein Curry mit großen Garnelen zu kochen, aber wenn diese Option nicht ins Budget passt, dann ist es durchaus akzeptabel, in Stücke geschnittene Hähnchenschenkel (oder -brüste, je nach Belieben) zu verwenden. Das Kochen dauert nicht lange:

Hühnchen oder Garnelen goldbraun braten, dann die Zwiebel, die Paprikaringe und die zerdrückte scharfe Chilischote in die Pfanne geben.

Fügen Sie Currypaste (in großen Supermärkten erhältlich) oder trockene Gewürze - Curry, süß-würziges Paprikapulver, weißer Pfeffer, etwas getrockneter Bockshornklee in die Pfanne.

Gießen Sie die Schüssel mit Kokosmilch, rühren Sie um und decken Sie sie ab. Curry 30-40 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebelfedern garnieren und Reis für Curry kochen. Zu einem würzigen asiatischen Gericht passt übrigens auch halbsüßer Champagner, der den meisten Mädchen schmeckt und sofort für festliche Stimmung sorgt.

Cremiges Dessert - im Voraus zubereitenGrüße aus der italienischen Küche, Panna Cotta Sahnegelee (wörtliche Übersetzung: gekochte Sahne) ist perfekt für ein romantisches Abendessen: Es kann im Voraus zubereitet und nur zur richtigen Zeit aus dem Kühlschrank genommen werden.

Das Kochen von Panna Cotta dauert nicht länger als 10 Minuten - Sie müssen die Sahne über einem Feuer erhitzen, Zucker, Vanillin und Gelatine (gemäß den auf dem Beutel angegebenen Anteilen) hinzufügen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann wird die Mischung in portionierte Vasen oder Schalen (es können sperrige Gläser verwendet werden) gegossen und für mehrere Stunden im Kühlschrank belassen. Fertige Panna Cotta wird mit Beeren, geriebener Schokolade oder Marmelade serviert.

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