Menge: 9-12 Stück

150 g vegetarische dunkle Schokolade

1 1/4 Tassen Sucanat-Zucker oder anderer unraffinierter Rohrzucker

3 / 4 Tassen weicher Tofu

6 Esslöffel Distelöl

1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

1/3 Tasse Weizenvollkornmehl

2 Esslöffel ungesüßt Kakaopulver

1/4 Teelöffel gereinigtes Meersalz

Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform mit Butter einfetten.

Die Schokolade im Wasserbad glatt schmelzen. Mit Zucker, Tofu, Pflanzenöl, Vanilleextrakt mischen und glatt rühren. Mehl, Kakao, Salz hinzufügen und umrühren. Den Teig in die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glatt streichen. 30 Minuten backen, mit einem Streichholz oder Zahnstocher den Gargrad überprüfen. Kühlen Sie den Kuchen ab, nehmen Sie ihn aus der Form und schneiden Sie ihn in 9-12 quadratische Kuchen.

Okay, wen wollen wir täuschen? Greife sie gerade, während sie heiß sind, und verbrühe deine Hände und Lippen.

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