Russland (bbabo.net), - Transfette, die in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihres geringen Preises, ihres attraktiven Aussehens und ihrer längeren Haltbarkeit weit verbreitet sind, können der menschlichen Gesundheit schaden. Dies wurde in Rospotrebnadzor zurückgerufen.

Experten zufolge ersetzen Transfette, wenn sie in den Körper gelangen, die „richtigen“ Lipide, die wesentliche Elemente für den „Aufbau“ von Zellmembranen sind. Lipidmoleküle schützen die Zellen vor äußeren Einflüssen und helfen auch bei der Sättigung mit Nährstoffen und Sauerstoff.

"Die in Transfetten enthaltenen chemischen Elemente ersetzen, wenn sie in den menschlichen Körper gelangen, die Moleküle der "richtigen" Lipide. Zellen hören auf, ihre Funktionen zu erfüllen. Infolgedessen werden die Hormon- und Enzymsysteme des Körpers geschädigt, Toxine sammeln sich an darin, und das Risiko, viele Krankheiten zu entwickeln, steigt“, bemerkte Rospotrebnadzor.

Experten weisen darauf hin, dass eine gesunde Ernährung und die Ablehnung von Lebensmitteln, die mit gehärteten Ölen zubereitet wurden, dazu beitragen, beschädigtes Körpergewebe wiederherzustellen.

Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie das Etikett sorgfältig studieren. Transfette werden oft unter den Namen Koch-, gehärtetes, gesättigtes, modifiziertes Gemüse, Kombination, Kochfett oder Margarine "maskiert".

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