Sporternährungswissenschaftlerin und Ernährungswissenschaftlerin Irina Pisareva sagte, dass Sie bei der Vorbereitung des Neujahrstischs die Produkte sorgfältig auswählen müssen, wobei auf den glykämischen Index geachtet werden muss. Dies wird von RBC gemeldet.

Es wird empfohlen, die Hauptmahlzeit nicht mit Süßigkeiten zu ergänzen.

Laut Pisareva wird eine Kombination von Hauptgerichten mit einer Reihe von Früchten, zum Beispiel Bananen, Trauben und Ananas, nicht erfolgreich sein. Die Ernährungsberaterin rät auch davon ab, Schweinefleisch und gebackene Gans mit Kartoffelpüree gleichzeitig zu servieren. Letzteres, wie der Spezialist betonte, ist ratsam, es durch Gemüse zu ersetzen.

In Salaten können Sie auch fettige Mayonnaisesaucen durch leichtere auf Joghurtbasis ersetzen. Um die Gesundheit am wenigsten zu schädigen, wird empfohlen, natürliche Getränke ohne Kohlensäure zu wählen.

Auch eine Therapeutin, Ernährungswissenschaftlerin Nadezhda Chernyshova, machte darauf aufmerksam, dass eine Melone in einer festlichen Nacht überflüssig sein kann, sie muss separat gegessen werden.

„Es gibt die Meinung, dass die Melone getrennt von allem gegessen werden sollte, aber es gibt keine ernsthaften Untersuchungen, die dies belegen“, erklärte der Arzt.

Am schwersten verdaulich seien gebratenes und gebackenes Schweinefleisch, Gans und Ente, Knödel und Pilaw, betonte Chernyshova. Im Allgemeinen riet der Experte, den Tisch zu Silvester nicht mit verschiedenen Gerichten zu überladen.

Früher wurden Neujahrsgerichte benannt, die man besser ablehnen sollte.

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