¿Cómo hacer un postre con frutos rojos?

Ingredientes para 2 porciones.
Gelatina de yogur: yogur natural - 700 g, azúcar - 6 tazas de cucharadas, gelatina instantánea - 25 g.
Gelatina de bayas:
bayas (grosellas rojas, arándanos, frambuesas, moras) - 250 g, azúcar - 3 tazas de cucharas, gelatina instantánea -15 g, agua - 300 ml. También necesitarás: menta para decoración.
Método de preparación

• Prepara gelatina de yogur. Vierta la gelatina en un vaso, vierta medio vaso de agua caliente (¡pero no agua hirviendo!) Y revuelva bien durante 3-5 minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Refrigere hasta que esté tibio, recordando revolver ocasionalmente. Agrega azúcar al yogur. Agregue la gelatina disuelta al yogur (temperatura ambiente) y mezcle bien. Pon la gelatina de yogur en los moldes y refrigera hasta que solidifique.


• Prepara la gelatina de frutos rojos. Vierta las bayas con agua, hierva y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Cuela la compota. Agregue azúcar a la compota, revuelva. Deja unas bayas y un poco de compota para decorar el postre. Vierta la gelatina en la compota y revuelva bien durante 3-5 minutos hasta que la gelatina se disuelva por completo.


• Coloque las bayas en la gelatina de yogur congelada, presionándolas ligeramente en la capa de yogur. Vierta la gelatina de bayas suavemente. Ponga en el refrigerador por lo menos 2-3 horas hasta que se endurezca por completo.


• Al servir, vierta sobre el postre con compota y espolvoree con frutos rojos. Decora con menta.

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