Cientos de millones de personas en todo el mundo mayores de 20 años tienen niveles altos de colesterol en sangre, lo que a lo largo de los años los amenaza con problemas cardíacos y vasculares, hasta el desarrollo de enfermedades crónicas peligrosas. Por ejemplo, solo en los Estados Unidos, según varias fuentes, hasta 94 millones de personas están en riesgo, escribe el portal EatThisNotThat. Pero la buena noticia es que puedes cuidar tu salud y reducir el "colesterol malo" con cambios incluso menores en tu dieta y hábitos alimenticios, señalan los autores de la publicación. Nombraron siete reglas simples, cuya adherencia le permitirá mantener el colesterol bajo control.

1. Empiece el día con avena. "El beta-glucano es una fibra soluble de la avena que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre", dice Kristen Fleming, MD, consultora de varias publicaciones estadounidenses especializadas.

2. Aumente la ingesta de grasas insaturadas. Las grasas saturadas aumentan el colesterol, mientras que estas grasas hacen lo contrario. "Las grasas insaturadas reducen el colesterol y normalizan la presión arterial a la vez que proporcionan energía al cuerpo", señala Fleming. Como fuente de grasas insaturadas, ofrece omega-3 en pescado y nueces, así como aceite vegetal.

3. Consuma más proteínas vegetales. "El vegetarianismo es beneficioso porque no solo le permite perder kilos de más, sino que también ayuda a reducir el colesterol", explica Fleming. "El riesgo de problemas cardíacos se reduce drásticamente". Un ejemplo de un producto de proteína vegetal es la soja y sus derivados.

4. Hay más "fibra soluble". "Se sabe que los cereales, frijoles, semillas, frutas y verduras ayudan a reducir el colesterol", dice la doctora Elena Kaidanyan. "La fibra soluble es capaz de absorber el colesterol y evitar que se absorba en la sangre".

5. Pruebe el ayuno intermitente. "La investigación muestra que el ayuno intermitente puede normalizar los niveles de colesterol total al reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno", explica el Dr. Dawn Jackson Blatner. Dijo que 16 a 8 horas en términos de horario de las comidas (16 horas de ayuno, durante 8 horas puede comer ) es el intervalo más común para quienes practican este método.

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