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Trinidad y Tobago - Buen sentido comercial de un cocinero doble

Trinidad y Tobago (bbabo.net), - Cartas al Editor - EL EDITOR: Si alguien debe recibir un premio por su servicio comunitario este año, debería ser Salome Manoo de Dobles de Hosein, Debe. Ella representa un soplo de aire fresco en un país contaminado por vendedores y empresarios “codiciosos” que utilizan el más mínimo pretexto para subir los precios.

Para ser una cocinera en una tienda doble, muestra un notable buen sentido comercial al reconocer, en primera instancia, que los vendedores codiciosos que aumentan sus precios solo pueden hacer que sus negocios fracasen. Y en segundo lugar, si surgen desafíos de un tipo u otro de vez en cuando, como el aumento de la harina, debe adaptarse y administrar su negocio de manera más eficiente para seguir obteniendo ganancias.

Ella es citada en un diario del 4 de enero: “Si el precio aumenta a $8 y $10, las empresas pueden quebrar”. Y además que “otros pueden soportar el aumento utilizando varios métodos de obtención y preparación”, gestionando la harina de formas que ella conoce”.

Pero, significativamente, sustentar su buen sentido comercial es un componente casi incompatible con la esencia de los negocios (obtener ganancias a toda costa), a saber, evitar la "codicia", que inherentemente conlleva un elemento moral de justicia frente a la explotación de la cual se duplica. y otros vendedores son a menudo culpables.

Es natural que los vendedores/negocios quieran compensar las pérdidas aumentando los precios y, a veces, con alguna justificación, como ocurre actualmente con el problema de flete de oferta/demanda provocado por covid19, pero no está en la naturaleza del negocio equilibrar el margen de beneficio con verdadera "atención al cliente". El objetivo es maximizar las ganancias, tomando cada centavo disponible sin preocuparse por el lado humano de "relajarse" con el cliente en el momento en que parece que más lo necesita.

En Filipinas, donde vivo, salvo la idea de que se supone que es un área de "peces gordos" y los precios deberían ser más altos de lo habitual, el clima solo tiene que cambiar de cualquier manera, ya sea demasiado caluroso o demasiado lluvioso, este último principalmente, y el precio de los tomates se dispara de $8-$10 a un promedio de $15-$20. Y en el caso de un vendedor, ella “te saca el ojo”, para usar el lenguaje local, con precios más altos de lo habitual, especialmente en el horario de Divali.

Y ahora "sacarse el ojo" se ha vuelto casi "cultural", como lo que hay que hacer, la práctica en la que participar, con harina, cerveza, productos lácteos, etc. Y lo que exacerba esta cultura de explotación es el hecho de que no hay funcionarios para monitorear este aumento de precios, y si los hubiera, todos sabemos lo que puede hacer un pequeño "cambio".

Basta ver la contradicción de la supuesta desgravación del IVA con la realidad en el abarrotes, y todo esto cuando la gente se está quedando sin trabajo y hay poco dinero para pagar. No hay manifestación más lamentable de la difícil situación de las personas que enfrentan este aluvión de precios en aumento por parte de especuladores implacables que la noticia en un noticiero televisivo de las 7 pm del 6 de enero, titulado “Sin piedad”.

Por eso Manoo, el cocinero de Hosein’s Doubles in Debe, es especial. Parece una mujer sencilla sin “sofisticación” para explotar al cliente bajo todo tipo de pretextos y subterfugios indetectables. Obtener ganancias, sí, pero puede administrar su negocio para hacerlo y seguir siendo "humano".

Tal vez nunca sea considerada para un premio por servicio comunitario, ni siquiera gane mucho dinero, pero, como Cordelia en El rey Lear de Shakespeare (privada de su parte de la riqueza de su padre debido a su honestidad), será " los más ricos son pobres”, en su honestidad y preocupación por sus compañeros de sufrimiento.

DR ERROL N BENJAMÍN

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