Rusia (bbabo.net), - Muchas amas de casa saben que el arroz se puede lavar con agua fría antes de cocinarlo, esto ayudará a eliminar el exceso de almidón. Sin embargo, según Al Araby, hay una serie de alimentos que no deben lavarse antes de cocinarlos, ya que esto no solo cambiará su sabor, sino que también puede provocar el crecimiento de bacterias peligrosas.

Estos productos incluyen pollo y cualquier otra carne. En la superficie de una carcasa de pollo, por ejemplo, las bacterias pueden ser peligrosas para la salud humana, en particular la salmonella. Parece que el agua debería lavarlas, pero en realidad, al lavar, las bacterias pueden esparcirse por toda la cocina, incluyendo el fregadero, los utensilios de cocina, la ropa y las manos. Mientras que la alta temperatura durante la cocción está garantizada para destruirlos. Antes de cocinar la carne, se recomienda quitar el jugo de la carne de la superficie con servilletas y luego lavarse las manos con agua caliente y jabón.

Mucha gente está acostumbrada a enjuagar los huevos antes de hervirlos o romperlos. Se cree que este procedimiento asegura que la suciedad o los gérmenes no entren durante el proceso de cocción. De hecho, escribe el periódico, debido a la superficie porosa de la cáscara del huevo, es cuando se lavan los huevos que las bacterias penetran desde el interior de la cáscara.

Los champiñones tampoco deben mantenerse mucho tiempo en agua antes de cocinarlos, ya que tienen una estructura esponjosa y la absorben bien. Los autores del artículo aconsejan enjuagarlos rápidamente y secarlos con una toalla de papel inmediatamente antes de cocinarlos. De lo contrario, los champiñones pueden perder su elasticidad y cambiar el sabor.

Pero debe lavar la pasta solo si desea eliminar el exceso de almidón. "En cuanto al lavado después de cocinar, esto solo se puede hacer si desea agregarlos a una ensalada o freírlos en una sartén", dijo InoSMI citando el mensaje.

Anteriormente, el cardiólogo estadounidense Leonard Pianko contó qué comer en el desayuno para reducir el colesterol y prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Estos son alimentos ricos en fibra. Para ello, la experta recomendó incluir cereales integrales, frutas y verduras en el desayuno.

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