200 g de pollo hervido, 6-7 papas, 50 g de mantequilla, sal, pimienta al gusto, tres cuartos de vaso de leche, 1 taza de maíz o frijoles hervidos, 2 claras de huevo, 1 taza de queso rallado.
Prepare el puré de papas frotando las papas con leche, sal, mantequilla. Poner en un recipiente hondo, y encima una capa de pollo, frijoles o maíz picado. Pincelar con claras de huevo batidas, espolvorear con queso rallado y meter al horno. Hornee hasta que estén doradas. Sirva caliente.
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