Suiza es conocida por sus balnearios y centros de bienestar, tanto que las estrellas de Hollywood solían desaparecer allí para un discreto retiro de bienestar y salían con un aspecto completamente renovado. Desde principios del siglo XX, su industria del bienestar ha atendido a los turistas de bienestar médico más exigentes. La junta de turismo suiza incluso anunció a Suiza como el sanatorio del mundo en la década de 1940.

Gracias a las vistas alpinas vírgenes, el aire y el agua limpios y las fuentes termales conocidas por sus propiedades curativas, la cantidad de resorts y huéspedes se ha multiplicado. Por lo general, combinan un hotel, un spa de salud, instalaciones médicas, restaurantes y bares ubicados en lo alto de las montañas o en algún lugar con impresionantes vistas al lago.

Los resorts suizos combinan de manera única mimos de lujo con altos estándares de atención médica innovadora para programas de bienestar, tratamientos estéticos y chequeos médicos completos. La mejor parte del país es la facilidad de conectividad: la mayoría de los centros turísticos están a menos de una hora del aeropuerto. Además, Suiza es un país designado por VTL y no requiere pruebas previas a la salida o a la llegada (en el momento de la impresión).

Clinique La Prairie

Ubicada en Montreux con vista a los Alpes a orillas del lago Leman cerca de los viñedos de Lavaux, la ultralujosa Clinique La Prairie fue fundada en 1931 por el profesor Paul Niehans, pionero en la ciencia de la longevidad. A lo largo de los años, el complejo se ha establecido como una clínica médica de renombre mundial con instalaciones hospitalarias de cinco estrellas, equipo médico avanzado y un equipo médico de más de 50 especialistas.

Mejorado en 2021 para el 90.º aniversario de la clínica, el exclusivo programa de Revitalización de una semana incluye pruebas de ADN y una evaluación médica integral realizada por un médico. Un enfoque único para la longevidad incluye tratamientos centrados en el metabolismo, la inflamación, el antienvejecimiento y el fortalecimiento del sistema inmunológico.

Además del extracto de CLP patentado, perfeccionado durante décadas, los huéspedes obtienen dos nuevos suplementos desarrollados por expertos en ciencias de la vida. Esto se complementa con menús antiinflamatorios personalizados diseñados por dietistas para la salud intestinal, terapia de reducción del estrés e infusiones intravenosas para el bienestar de la mente y el cuerpo. Los tratamientos faciales antienvejecimiento en el galardonado spa de Clinique La Prairie están incluidos en la estadía para los fanáticos de la marca de cuidado de la piel.

También se encuentran disponibles medicina alternativa, consultas médicas especializadas, cirugía y centros de estética, odontología y sueño. El tratamiento facial con células madre, que utiliza sus células madre para rejuvenecer su piel, es uno de los tratamientos estéticos más populares.

Grand resort Bad Ragaz

Uno de los más grandes del país, el extenso Grand Resort Bad Ragaz comprende dos hoteles de cinco estrellas, Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites y Grand Hotel Hof, así como la boutique Palais Bad Ragaz. Además de los hoteles, el resort cuenta con siete restaurantes con 76 puntos GaultMillau y cinco estrellas Michelin. Dos de los más aclamados son IGNIV de Andreas Caminada y Memories. Dos campos de golf, el Kursaal Meeting & Events Centre y un casino completan la oferta.

También en las instalaciones se encuentran el Centro Médico Olímpico Suizo y la Clínica Bad Ragaz, donde la reconocida Clínica Valens es un socio médico. Se encuentran disponibles servicios médicos para pacientes ambulatorios y una clínica para pacientes hospitalizados para rehabilitación.

Desarrollado por el resort, el programa de bienestar patentado promueve el equilibrio mental y físico, ayuda a mantener la salud, previene enfermedades y mejora la calidad de vida. Los paquetes se centran en seis elementos de estilo de vida que ayudan a transformar y mantener el equilibrio al integrar nuevos patrones de comportamiento en su vida diaria para un cambio sostenible.

El spa termal de Helenabad, uno de los más antiguos, se construyó en 1872 y, junto con el spa termal público Tamina Therme, se extiende sobre 5500 m2 y 12 piscinas diferentes. Las aguas curativas del manantial termal del resort, junto con la experiencia médica holística y las comodidades de lujo de cinco estrellas en un entorno alpino, hacen de esta una excelente opción para un retiro prolongado.

La Reserve Geneve

En el lago Lemán dentro de un parque, La Reserve Geneve tiene más de 100 habitaciones y suites, y cuatro aclamados restaurantes. A las familias con niños más pequeños les encantan las habitaciones con temática de la jungla con tipis, animales de peluche y juegos. Mientras los adultos disfrutan de los 2.500 m² del Spa Nescens, especializado en tratamientos antiedad, medicina preventiva y tratamientos cosmecéuticos y estéticos, y que cuenta con piscinas interior y exterior, centro de fitness, hammam y sauna, a los niños les encantará estar en La Petite Reserve, completo con menús para los más pequeños hasta los 12 años.El aspecto único de La Reserve Geneve es su enfoque en la fisioterapia personalizada brindada por un equipo de osteópatas y fisioterapeutas capacitados. En cada sesión, un análisis en profundidad identifica y corrige los desequilibrios. Este enfoque holístico y la comprensión profunda de la movilidad del cuerpo y los hábitos posturales pueden minimizar los dolores y molestias y ayudar a que las articulaciones recuperen la movilidad.

El Tse Fung tiene la distinción de ser el único restaurante chino con estrella Michelin en Suiza. El chef Frank Xu ha elevado el nivel del restaurante con un menú que ofrece lo mejor de la cocina cantonesa. El complejo está a solo cinco minutos en coche del aeropuerto de Ginebra o a 10 minutos del centro de la ciudad de Ginebra en el barco privado La Reserve.

Comidas y bebidas galardonadas más allá de los resorts

Dos chefs prometedores y un cantinero están abriendo nuevos caminos para F&B en Suiza.

Maison Manesse

Otorgado con una estrella Michelin y la Estrella Verde (otorgada a restaurantes con prácticas sustentables sobresalientes), el ambiente urbano de Maison Manesse atrae a la gente moderna. El chef de cocina Benjamin Plsek aporta un enfoque relajado a la buena mesa.

Los menús cambian con frecuencia, pero siempre incluyen ingredientes provenientes de granjas locales. El menú de degustación consta de cuatro o seis platos, y se puede elegir entre Todo, Vegetariano o Vegetal. La lista de vinos es un completo tomo eurocéntrico sesgado hacia los productores franceses y suizos.

Restaurante Lucide

El restaurante Lucide se encuentra junto al lago de Lucerna. Las ventanas de vidrio del piso al techo significan que cada mesa tiene una vista espectacular del lago. Lucide ganó 16 puntos GaultMillau por segundo año consecutivo en 2022. Todo gracias a la Chef Michele Meier, quien se unió a Lucide en 2019 y fue nombrada Chef del Año 2021 de GaultMillau Suiza.

Meier cree que la próxima generación de chefs es más audaz y está menos limitada por las reglas. Hoy en día, los chefs más jóvenes se promocionan a sí mismos a través de las redes sociales y valoran el equilibrio entre la vida laboral y personal. Sus predicciones para 2022 incluyen platos veganos y vegetarianos, la procedencia y calidad de los productos y la sostenibilidad.

Widder Bar

El siempre lleno Widder Bar, que se encuentra en la lista 50 Best Discovery, se encuentra en el Widder Hotel en el casco histórico de Zúrich. Cualquiera que sea su bebida preferida, Widder Bar la tiene: hay 1,000 botellas de bebidas espirituosas, desde raras hasta cotidianas. Con 12 vuelos de whisky y una lista de Rarities que incluye embotellados que datan de la década de 1950 y ediciones especiales embotelladas exclusivamente para el Hotel Widder, su selección de whisky es impresionante.

Nombrado mejor barman de Suiza en la competencia de clase mundial de Diageo en 2021, los cócteles experimentales de Matteo Moscatelli se han ganado la crítica.

Como miembro de la próxima generación, cree que los bármanes ahora necesitan aprender sobre las tendencias globales e incorporar la sustentabilidad en su trabajo. Una tendencia creciente de cócteles contenido de ABV y una experiencia de bar tranquila está eliminando la experiencia del coctelero, comparte.

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