Russie (bbabo.net), - Seuls les consommateurs ont accepté 85 g au lieu de 100 g de chocolat, maintenant les fabricants ont décidé d'ajouter quelques grammes de plus à la barre sans changer le prix. D'un côté, les fabricants ont augmenté leurs coûts, de l'autre, ils ne peuvent pas augmenter les prix : les acheteurs, les détaillants et les autorités s'y opposent.
Nous parlons de produits tels que les produits laitiers, les sucreries, le café, les pâtes. Selon Kommersant, un certain nombre de grands producteurs réduisent les emballages de 5 à 50 g et, par exemple, la bière est déjà vendue en canettes de 0,43 litre au lieu de 0,5 litre.
Les fabricants de produits sont maintenant en grande difficulté. D'une part, le coût de production augmente pour la troisième année, explique Ivan Fedyakov, directeur général de l'agence INFOLine. Par exemple, selon Soyuzmolok, en 2021, le coût de production d'un litre de lait cru a augmenté de 15 à 16 % (principalement en raison de la hausse des aliments pour animaux) et sa transformation de 14 à 16 %. Le ministère de l'Agriculture reconnaît que cette année, la hausse des prix du lait, des légumes, du pain et du sucre ne peut être évitée. D'autre part, les fabricants ne peuvent pas traduire cette croissance dans le prix du produit final. Ils subissent la pression des revenus limités de la population, de l'État, qui exige de ne pas augmenter les prix, ainsi que des détaillants qui craignent une baisse des ventes, note Fedyakov.
Réduire l'emballage des biens connus du consommateur n'est pas une pratique tout à fait loyale, admet l'expert. Ce n'est pas punissable légalement, mais certains consommateurs seront induits en erreur : par habitude ils prendront le même produit, mais ils ne s'informeront de la réduction des emballages qu'à la maison. Il est plus honnête de lancer de nouveaux produits sur le marché déjà dans le bon emballage. Mais un nouveau produit doit être promu sur le marché - il est plus facile de réduire l'emballage d'un produit déjà promu.
Cependant, cela ne vaut pas la peine de dramatiser la situation, estime Fedyakov. Aujourd'hui, partout dans le monde, la tendance est au portionnement - il est plus pratique pour le consommateur d'acheter de la nourriture en une seule fois. Et mieux vaut réduire les emballages que changer la formulation du produit sans en informer le consommateur. Et cela arrive "tout le temps", estime l'expert.
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