L'Égypte, la Turquie, le Bangladesh et l'Iran achètent 60 % de leur blé à la Russie et à l'Ukraine, selon l'agence alimentaire des Nations Unies.
Les plus pauvres d'Afrique du Nord, d'Asie et du Moyen-Orient qui dépendent fortement des importations de blé risquent de souffrir d'une insécurité alimentaire importante en raison de la guerre de la Russie en Ukraine, et le conflit est sur le point de faire grimper les prix alimentaires déjà en hausse dans une grande partie du monde, selon l'ONU l'agence a mis en garde vendredi.
L'Ukraine et la Russie, qui font l'objet de lourdes sanctions économiques pour avoir envahi son voisin il y a deux semaines, représentent un tiers des exportations mondiales de céréales.
L'intensité et la durée du conflit étant incertaines, "les perturbations probables des activités agricoles de ces deux principaux exportateurs de produits de base pourraient sérieusement aggraver l'insécurité alimentaire dans le monde, alors que les prix internationaux des denrées alimentaires et des intrants sont déjà élevés et vulnérables", a déclaré Qu Dongyu, directeur général. de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) basée à Rome.
L'agence des Nations Unies a également noté que la Russie est le principal producteur d'engrais et qu'un composant clé de l'engrais - l'urée - a plus que triplé son prix au cours des 12 derniers mois.
L'incertitude quant à savoir si les agriculteurs ukrainiens seront en mesure de récolter du blé prêt en juin est également inquiétante, a déclaré Qu dans un communiqué. En Ukraine, « les déplacements massifs de population ont réduit le nombre d'ouvriers et d'ouvriers agricoles. L'accès aux champs agricoles serait difficile », a noté Qu.
Même s'ils le pouvaient, les ports ukrainiens de la mer Noire sont fermés et son gouvernement a interdit cette semaine l'exportation de blé, d'avoine, de millet, de sarrasin et de certains autres produits alimentaires pour prévenir une crise dans son propre pays et stabiliser le marché.
L'interdiction d'exportation de l'Ukraine ne s'applique pas à ses principaux approvisionnements mondiaux en huile de maïs et de tournesol. Elle et la Russie représentent ensemble 52% du marché mondial des exportations d'huile de tournesol. Ils représentent également 19 % de l'approvisionnement mondial en orge, 14 % du blé et 4 % du maïs.
"On ne sait toujours pas si (d'autres) exportateurs seraient en mesure de combler ce vide", a déclaré Qu, avertissant que les stocks de blé sont déjà bas au Canada.
Les États-Unis, l'Argentine et d'autres pays producteurs de blé devraient limiter leurs exportations alors que les gouvernements cherchent à assurer l'approvisionnement intérieur, a-t-il déclaré.
Ajoutant à la pression, les pays qui dépendent du blé de Russie et d'Ukraine augmenteront probablement leurs niveaux d'importation. L'Égypte, la Turquie, le Bangladesh et l'Iran achètent 60 % de leur blé à la Russie et à l'Ukraine. Le Liban, la Tunisie, le Yémen, la Libye et le Pakistan sont également fortement tributaires des exportations de blé de ces deux pays.
"Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de la logistique de la production ukrainienne et russe de céréales et d'oléagineux et les restrictions sur les exportations de la Russie auront des répercussions importantes sur la sécurité alimentaire", a déclaré Qu.
La FAO a averti que si le conflit déclenchait une "réduction soudaine et prolongée" des exportations alimentaires de l'Ukraine et de la Russie, il pourrait encore accroître la pression sur les prix internationaux des matières premières "au détriment des pays économiquement vulnérables". L'agence onusienne a déclaré que ses simulations suggèrent que "le nombre mondial de personnes sous-alimentées pourrait augmenter de 8 à 13 millions" en 2022-2023, notamment en Asie, en Afrique subsaharienne, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord.
Les déficits des exportations de céréales et de graines de tournesol par l'Ukraine et la Russie pourraient ne pouvoir être que partiellement compensés par des sources alternatives, a déclaré la FAO.
« Il est inquiétant de constater que le déficit d'approvisionnement mondial qui en résulte pourrait faire grimper les prix internationaux des denrées alimentaires et des aliments pour animaux de 8 à 22 % au-dessus de leurs niveaux déjà élevés », indique le rapport de la FAO.
Selon les chiffres de la FAO, les prix des denrées alimentaires ont atteint un niveau record en février. La pandémie de COVID-19 a déjà eu un effet majeur sur la sécurité alimentaire mondiale, a déclaré Qu.
En 2021, les prix mondiaux du blé et de l'orge ont augmenté de 31 % et les prix de l'huile de colza et de tournesol ont bondi de plus de 60 %. Les prix du blé ont bondi de plus de 50 % depuis une semaine avant l'invasion.
Certains consommateurs ressentent déjà les effets d'une baisse des exportations ainsi que des prix élevés. En Italie, les supermarchés de Toscane et de Sardaigne limitent les ventes d'huile de tournesol à deux conteneurs par client, a déclaré la télévision publique italienne. Les supermarchés espagnols rationnent également l'huile de tournesol.
Alors que le régime alimentaire italien est associé à l'huile d'olive, l'huile de tournesol est utilisée commercialement pour produire de la mayonnaise, des sauces et certains aliments transformés. Les importateurs italiens de graines destinées à être transformées en huile affirment que leur approvisionnement s'est déjà tari.
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