ROME (Reuters) - Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont chuté en janvier pour le 10e mois consécutif, et sont désormais en baisse de quelque 18% par rapport au record atteint en mars dernier après l'invasion de l'Ukraine par la Russie, a annoncé vendredi l'agence alimentaire de l'ONU.
L'indice des prix de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, qui suit les produits alimentaires les plus échangés au niveau mondial, s'est établi en moyenne à 131,2 points le mois dernier contre 132,2 pour décembre, a annoncé vendredi l'agence. C'était la lecture la plus basse depuis septembre 2021.
Le chiffre de décembre a été révisé à la baisse par rapport à une estimation initiale de 132,4.
La chute des huiles végétales, des produits laitiers et du sucre a contribué à faire baisser l'indice, tandis que les céréales et la viande sont restées largement stables, a indiqué la FAO.
Vendredi, dans des estimations distinctes de l'offre et de la demande de céréales, la FAO a relevé ses prévisions de production mondiale de céréales en 2022 à 2,77 milliards de tonnes, contre une estimation précédente de 2,76 milliards de tonnes.
L'indice des céréales de la FAO n'a augmenté que de 0,1 % d'un mois à l'autre en janvier pour donner une augmentation de 4,8 % sur l'année.
Les prix internationaux du blé ont baissé de 2,5 %, la production en Australie et en Russie ayant dépassé les attentes. Le riz, en revanche, a bondi de 6,2 %, tiré en partie par une forte demande locale dans certains pays exportateurs d'Asie.
Les prix des huiles végétales ont chuté de 2,9 % en janvier, l'indice des produits laitiers a chuté de 1,4 % et le sucre de 1,1 %. La viande a glissé d'à peine 0,1 %.
En ce qui concerne l'offre et la demande de céréales, la FAO a déclaré qu'elle s'attendait à une production mondiale record de blé en 2022 grâce aux prévisions de récolte révisées de l'Australie et de la Russie.
Les prévisions concernant la production mondiale de riz ont été révisées à la baisse en raison d'une production inférieure aux attentes en Chine, et devraient maintenant baisser de 2,6 % par rapport à leur niveau record de 2021.
Dans la perspective de 2023, la FAO a déclaré que les premières indications indiquaient une expansion probable de la culture du blé d'hiver dans l'hémisphère nord. Cependant, il a averti que les coûts élevés des engrais pourraient avoir un impact sur les rendements.
L'utilisation mondiale de céréales en 2022/23 devrait chuter de 0,7 % par rapport à l'année précédente pour s'établir à 2,78 milliards de tonnes. L'estimation des stocks mondiaux de céréales a été fixée à 844 millions de tonnes, ce qui a fait baisser le ratio stocks mondiaux-utilisation pour 2022/23 à 29,5 %, contre 30,8 % en 2021/22.
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