Russie (bbabo.net), - Des habitants inquiets de Belgorod se sont adressés à la rédaction avec une question inattendue. Des mères attentives ont déclaré que la nutrition des écoliers de la région doit être révisée. Leur plus grande préoccupation était que les élèves recevaient du miel, qui, selon eux, pouvait causer de graves problèmes de santé à tous les enfants.

"Vous voyez, nous sommes tous accros aux sucres aujourd'hui", a commencé l'une des mères attentionnées, appelons-la Irina. - Je l'ai ressenti moi-même lorsque j'ai dépassé le marathon d'un des médecins. Vous pouvez retrouver son compte sur les réseaux sociaux, la femme a l'air si jeune à son âge déjà respectable que j'ai été surpris. Il s'avère qu'elle ne consomme pratiquement pas de produits contenant du sucre.

"Nous ne parlons pas de sucre raffiné ordinaire maintenant", a expliqué Margarita, sa personne partageant les mêmes idées. - Sucre - glucose, saccharose... Leur liste est très longue... Ils sont partout : dans les fruits, les légumes sucrés, prenez même un paquet de vitamines - et ils contiennent plusieurs sucres à la fois.

"Et voici le miel", a poursuivi Irina. - Les enfants en mangent, et très bien. Certains changent même: certains prennent un sac de lait d'un voisin dans le bureau, il prend le "bonbon" - un paquet de miel. Bien sûr qu'il est doux !

Les deux interlocuteurs ont commencé à parler de l'index glycémique : le miel en a un très élevé. La glycémie après la prise d'un tel produit augmente. Les mères craignent qu'à l'avenir, cela ne menace l'enfant de diverses maladies.

- Nous avons déjà partagé nos peurs avec d'autres parents, ils ne nous comprenaient pas, - a déclaré Irina. - Ils ont commencé à dire que le miel a toujours été considéré comme utile, et nous avons inventé des bêtises et maintenant nous voulons priver les enfants de ce dont leur corps a besoin. De plus, les écoles distribuent gratuitement du miel et, en raison de son coût sur le marché, le miel n'est pas disponible pour toutes les familles.

Le programme "Miel scolaire" dans la région de Belgorod a plus de dix ans

Il n'a pas fallu longtemps pour demander à l'autre côté. La plupart des parents avec lesquels le correspondant du personnel s'est entretenu ont unanimement parlé en faveur du miel dans l'alimentation des enfants.

- Oui, c'est gentil, - Anita, la mère de deux écolières et d'un bébé, nota avec une certaine indignation. - Oui, à tel point que les enfants ne mangent pas beaucoup de miel. Nous faisons le plein de ce produit pour l'hiver sans faute. Nous ne prenons que d'un apiculteur que nous connaissons, nous aimons le miel, un vase est toujours sur la table. Et les enfants peuvent en verser un peu même sur un morceau de pain gris au lieu de biscuits ou de bonbons. Au fait, pour une raison quelconque, personne ne s'oppose aux bonbons ...

Le programme "Miel scolaire" dans la région de Belgorod - plus de dix ans. Et tout a commencé banal. L'un des apiculteurs du village d'Ilek-Penkovka a apporté un pot de miel à l'école locale.

- Alors personne n'a même pensé à un programme, - dit l'apiculteur Sergei Afanasenko. - J'ai moi-même grandi avec du miel et j'ai pensé: pourquoi ne pas donner ce produit utile aux écoliers. Mais avant cela, j'ai fait une demande à Rospotrebnadzor. Alors j'ai demandé : est-il possible d'inclure du miel dans les repas scolaires ? Et ils m'ont dit que c'était possible.

A cette époque, les écoles de Belgorod distribuaient déjà du lait. La combinaison avec le miel, qui même dans les chansons modernes est chantée, pour ainsi dire, s'est suggérée.

Lorsqu'une décision a été prise au niveau régional d'inclure le miel dans les déjeuners scolaires, le menu des élèves devait encore être révisé. Par exemple, les petits pains riches, énormes et luxuriants appartiennent au passé. Pour fournir du miel aux écoles, les apiculteurs avaient besoin d'infrastructures - des lignes de conditionnement. Les médecins, à leur tour, ont commencé à étudier l'état de santé des enfants et à collecter des données sur l'intolérance au produit sucré. Soit dit en passant, ces enfants comptaient alors un petit nombre. Pour eux, le miel était remplacé par de la confiture.

Parallèlement, l'intérêt pour l'apiculture elle-même grandit. Dans certaines écoles rurales, les heures de classe ont commencé à être consacrées aux leçons des jeunes apiculteurs. Les parents d'élèves se sont également intéressés au miel.

- Lorsque nous venons de commencer à produire du miel, nous étions déjà diplômés, - se souvient Ilya de Belgorod. - Maintenant, mon fils va à la même école que moi et ramène aussi à la maison un petit pot de miel. Ma mère m'a versé des crêpes et mon fils mange comme ça - avec une cuillère. Quel est le mal à cela ?

Sergey Afanasenko ne fournit pas son miel aux écoles depuis longtemps, mais il est heureux de créer un musée du miel dans l'école Ilek-Penkovskaya - avec des échantillons de produits de tout le pays.

- C'est d'un grand intérêt de la part des enfants et des adultes, - dit Sergey Afanasenko.

En réponse aux arguments des opposants aux sucres, l'apiculteur chevronné y réfléchit et note : « Les professionnels devraient avoir leur mot à dire en la matière.

Selon le docteur en sciences biologiques Elena Saltykova, s'il n'y a pas de miel dans des barils, cela ne fera pas plus de mal que de la confiture, de la guimauve, des petits pains ou du sucre raffiné.

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