Le "lait de poule" peut être préparé de différentes manières, dans tous les cas, pour obtenir une boisson hautement nutritive et savoureuse.

1. Battre légèrement 1 œuf, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel; Mélangez bien tout cela, versez 0,75 tasse de lait et filtrez. Vous pouvez ajouter de la muscade râpée.

2. Battez 1 jaune d'oeuf, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel, 2/3 tasse de lait. Mélangez le tout et mélangez avec le blanc d'œuf battu. Bien mélanger à nouveau avant de servir.

3. Mélangez 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel et de vanilline, versez 0,75 tasse de lait, mélangez à nouveau et filtrez.

Si vous voulez obtenir un « lait de poule » sucré, alors les protéines accompagnent avec le sucre doit être battu jusqu'à consistance épaisse et verser dans le mélange avec le jaune ou mettre dans un verre sur le dessus.

Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de jus de citron au mélange - la boisson prendra une teinte. Ou - un peu de cacao en poudre : le lait de poule va devenir chocolat.

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