Viande hachée : oignons finement hachés (1 oignon de taille moyenne) trop cuits. Ajoutez ensuite 2 œufs crus. Hacher finement les oignons verts (à peu près les mêmes que les oignons). Ajoutez une cuillère à soupe de lait à la viande hachée, salez et poivrez au goût.

Mettez cette garniture dans la pâte, qui est coupée en morceaux du "kolobok" commun. Faites une dépression dans le morceau avec votre doigt, en lui donnant la forme d'un sac, mettez-y la viande hachée, pincez les bords et plongez-la dans l'eau bouillante pendant 5-6 minutes, comme des boulettes.

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