Voici 10 aliments de bon augure que vous devriez manger ce Nouvel An chinois !

1. Mandarines

Leur nom dialectal signifie or et c'est ce que nous aimons tous, que nous jouions au Blackjack avec nos cousins ​​ou que nous essayions d'obtenir une augmentation de salaire des patrons.

Une note latérale : On pense également que si vous laissez votre kum pourrir jusqu'à ce qu'il devienne tout noir et moisi, vous serez encore plus chanceux dans l'année à venir. Ne les consommez pas quand ils le font.

Les ananas sont également considérés comme des fruits porte-bonheur dans la culture chinoise - vous les roulez donc dans une nouvelle maison ou un nouveau bureau - mais Dieu merci, nous n'avons pas à les apporter lors de notre visite. Parce que 10 paires d'oranges pour chaque membre de la famille suffisent déjà à provoquer une hernie discale.

2. Tartelettes à l'ananas

Alors, quoi de plus facile à transporter qu'un ananas entier ? Tartelettes à l'ananas.

Tout ce qui est sucré (et diabétique) est le bienvenu pendant le Nouvel An chinois car vous voulez des moments doux à venir. Ajoutez des fruits de bon augure à quelque chose de sucré et vous obtenez une combinaison gagnante et une circonférence plus large.

3. Poisson

En mandarin, cela signifie à distance une augmentation de la prospérité - également une excellente excuse pour les poissonniers d'augmenter les prix de manière stratosphérique et pour les pêcheurs de faire faillite pendant la saison des fêtes.

4. Yu sheng

Parce que le jarret bientôt cuit à la vapeur n'était pas suffisant pour marquer des points supplémentaires avec la famille élargie, nous, les Singapouriens, avons aussi notre emblématique yu sheng. Ironiquement, il y a très peu de poisson dans ce plat.

Quelque part le long de la ligne, quelqu'un a également décidé que jeter tout le poisson cru, les craquelins dorés et les légumes en julienne dans les airs rendrait tout le monde encore plus chanceux. Cette personne n'avait évidemment pas à faire le ménage.

5. Nian gao

Cela signifie littéralement "gâteau de l'année" ou cela peut aussi signifier "une année supérieure" en mandarin. Et si la devise de votre vie est "le seul chemin est vers le haut", vous aurez envie de manger beaucoup de ce gâteau de riz gluant sucré, collant (et provoquant une indigestion).

Il est préférable de le consommer frit avec un lavage aux œufs - nous supposons que votre taux de cholestérol atteindra également son propre niveau record.

6. Ormeau

Le mot chinois pour cela est bao yu qui sonne vaguement comme "surplus assuré" - un terme que toute personne dont le travail est lié aux retours sur investissement appréciera.

7. Mousse noire aux huîtres séchées

Ce plat traditionnel est généralement servi dans les foyers cantonais. Dans ce dialecte, la mousse noire signifie "le rendre riche" alors que les huîtres séchées sonnent comme "de bonnes choses".

Mettez les deux centrales ensemble et vous aurez deux fois plus de huat (et des dents très sales).

8. Pencai

Littéralement un grand festin de bols, ce n'était pas populaire à Singapour jusqu'à il y a environ une décennie. Les Chinois apprécient ce plat braisé depuis la dynastie Song.

Dans un énorme pot - les pauvres utilisaient n'importe quel bassin qu'ils pouvaient trouver chez eux il y a plusieurs siècles - vous superposez des ingrédients assortis au son huat, de l'ormeau au poisson en passant par la mousse noire et les huîtres séchées, puis creusez. premier à localiser cette crevette tigrée insaisissable.

9. Graines de melon ou de lotus

La plupart d'entre nous ont de vifs souvenirs d'invités rongeant des graines de melon (et regardant des rediffusions de films de Jackie Chan) chaque Nouvel An chinois. Ils - les graines, pas les invités - sont censés vous apporter une abondance d'enfants. Parce que la postérité est aussi importante que la prospérité.

10. Bak kwa

Maintenant, personne ne sait vraiment pourquoi cela signifie bonne fortune à Singapour. Voici notre supposition.

Parce que les prix de cette hausse sont si élevés pendant le Nouvel An chinois, seuls ceux qui ont les poches profondes peuvent se le permettre (et aussi se permettre de payer les autres pour faire la queue pendant des heures).

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