1 poitrine de poulet, 1/2 tasse de branches de céleri hachées, 2 tasses de feuilles de céleri, 7 œufs, 2 tasses de mayonnaise, 1 pomme, laitue ou moitiés de poivron vert.
Faire bouillir la viande, refroidir, couper en petits cubes, hacher les œufs, hacher les branches de céleri, hacher finement les feuilles de céleri. Placer dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise et remuer, assaisonner au goût. Servir sur des feuilles de laitue ou des moitiés de poivrons verts préparés à cet effet.
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