Le médecin et présentateur de télévision Sergey Agapkin et le nutritionniste Mikhail Ginzburg à l'antenne de l'émission «À propos de la chose la plus importante» ont nommé un produit qui réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Selon les experts, il s'agit de fromage cottage gras.
Ils ont conseillé aux Russes de choisir du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5 à 18 %. Dans le même temps, Ginzburg a noté que, selon des études récentes, le fromage cottage gras est plus sain que le sans gras.
"Plus il y a d'acide pentodicylique dans le sang, plus l'indice de masse corporelle est bas, plus il y a de bon cholestérol dans le sang et plus le risque de maladie cardiovasculaire est faible", a-t-il déclaré.
À son tour, Agapkin a noté que le fromage cottage présente d'autres avantages importants. Il contient donc environ six pour cent des besoins quotidiens en vitamine D, tandis que le fromage cottage faible en gras n'en contient pas du tout. Si nous parlons de vitamine A, alors dans le fromage cottage gras, c'est 12 fois plus que dans la version faible en gras.
En outre, le fromage cottage normalise la glycémie, renforce le système squelettique, normalise la digestion et réduit le risque de développer un diabète. De plus, il améliore la fonction thyroïdienne et le sommeil.
"Le taux de consommation de fromage cottage est d'environ 150 à 200 grammes par jour", a conclu le médecin.
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