Servir en plat indépendant ou mélangé avec du sirop, du sucre, des fruits, des baies.

Porter 5 litres de lait à ébullition, refroidir à 37-35 degrés. Ajoutez 1/4 tasse de lait caillé acheté ou de lait fermenté cuit au four

(la prochaine fois, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait au lait).

Remuer doucement, couvrir la casserole, envelopper une couverture sur

4-5 heures (pas plus - ça va s'oxyder !).

Vous obtiendrez une masse de gelée de couleur crème, vous pouvez la manger tout de suite, mais elle est préférable de le mettre au réfrigérateur pendant une journée.

bbabo.Net