• 12 œufs (blancs)

• 1 cuillère à café d'acide citrique

1/2 cuillère à café de sel

1 1/4 tasse de sucre

1 1/4 tasse de farine

1 cuillère à café de vanilline

3 tasses de sirop d'érable

Pour le glaçage :

1/4 tasse de sirop d'érable

1 œuf (blanc)

1 1/2 tasse de sucre

Battre les blancs soigneusement avec un mélangeur, ajouter progressivement le tartre et le sel. En fouettant continuellement, ajoutez un verre de sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Mélangez le sucre restant avec la farine et ajoutez aux protéines, puis ajoutez la vanilline et le sirop d'érable.

Versez le biscuits dans un bol multicuiseur graissé et fariné.

Cuire en mode Cuisson pendant 1 heure. Pour obtenir le glaçage, mélanger tous les ingrédients jusqu'à la consistance d'une masse épaisse, graisser le biscuit refroidi.

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