Professore Associato del Dipartimento di Finanza e Prezzi della PRUE GV Plekhanova Maria Dolgova ha affermato che la dinamica dei prezzi del latte dipenderà dai prezzi dei mangimi, dall'evoluzione della situazione con la pandemia, che influirà sui costi di trasporto e manodopera. Lo riporta l'agenzia Prime.

Secondo lei, nella migliore delle ipotesi, il prezzo del latte aumenterà entro i limiti dell'inflazione. Secondo Rosstat, dall'inizio dell'anno i prezzi del latte intero pastorizzato sono aumentati dell'1,65%, del latte intero sterilizzato dell'1,6% e l'inflazione è stata dell'1,07%.

“I prezzi dei prodotti lattiero-caseari dipendono dal costo del latte crudo acquistato dalle imprese di trasformazione, dal costo degli ingredienti aggiuntivi, dall'imballaggio, dall'etichettatura e dal trasporto. Le variazioni dei prezzi di questi prodotti corrisponderanno alla dinamica dei prezzi del latte e persino la supereranno: una riduzione della base delle materie prime, una variazione dei prezzi degli ingredienti importati influirà ", ha affermato Dolgova.

Ha aggiunto che il costo del latte è influenzato anche dai seguenti indicatori: mangime per animali, gestione della mandria, prezzi dei farmaci veterinari, lavorazione del latte crudo, trasporto dei prodotti e ricarichi dei rivenditori.

In precedenza, produttori e ristoratori di alcolici hanno inviato una lettera collettiva al primo ministro Mikhail Mishustin, in cui chiedevano di escludere l'introduzione dell'etichetta "Honest Sign" nel settore degli alcolici, che potrebbe portare a un aumento dei prezzi dei loro prodotti.

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