Russia (bbabo.net), - La Crimea può aggiornare il record del 2021 in termini di numero di turisti - quindi 9,5 milioni di russi riposavano nella penisola. Ora le autorità stanno cercando di risolvere i problemi che di solito oscurano il resto dei vacanzieri. Entro l'inizio della stagione turistica, saranno determinate le zone in cui saranno vietati i lavori di costruzione, saranno approvati gli indirizzi dei parchi e delle giostre nelle città e nei villaggi turistici e le spiagge saranno ordinate. Ma resta un altro mal di testa: la carenza di personale nel settore turistico.
Ora servono con urgenza amministratori, cuochi, camerieri, cameriere, giardinieri. Inoltre, il numero di posti vacanti sale a migliaia. Ad esempio, prima dell'inizio dell'ultima stagione "alta", 3.000 posizioni "calde" stavano aspettando i loro candidati. Gli elenchi dei posti vacanti saranno pubblicati sul sito web del Ministero dei Resort della Repubblica del Kazakistan in aprile-maggio. Così chiunque, anche di altre regioni, può trovare lavoro.
Le università e i college della Crimea non coprono nemmeno la metà delle esigenze del mercato. Secondo il Ministero dell'Istruzione regionale, in sette anni sono stati formati poco più di 10.000 specialisti. Secondo la Crimea Hotel Association, la carenza di personale nel settore turistico della penisola raggiunge il 50-60%. "Non copriamo nemmeno la metà dei nostri bisogni con i lavoratori locali", si lamenta Sergey Makovei, presidente della Crimean Hotel Association. "La maggior parte dei cuochi e degli chef viene da Mosca, San Pietroburgo, Ekaterinburg".
Sono urgentemente richiesti amministratori, cuochi, camerieri, cameriere, giardinieri. Inoltre, il numero di posti vacanti sale a migliaia
La scorsa estate, gli albergatori sono stati salvati dagli studenti dell'Università Federale Siberiana. All'università c'è una scuola di chef Paul Bocuse, che è finanziata da ristoratori locali - in questo modo "forgiano" il personale. "E siamo d'accordo con la dirigenza dell'università sull'assunzione di studenti presso le strutture della nostra associazione. L'università ha costruito i curricula in modo tale che i ragazzi potessero venire alla fine di maggio", ha detto Makovey. La cooperazione con l'università siberiana continuerà durante le festività natalizie.
La fame di personale nell'industria del turismo della Crimea sarà soddisfatta con l'aiuto degli scolari. Il Ministero della Pubblica Istruzione della Repubblica ha avviato un progetto pilota per la formazione dei futuri professionisti dell'ospitalità. Secondo il dipartimento, dal 1 settembre 2021 sono state aperte otto classi nelle scuole di Simferopol e Sudak. Il Crimean Multidisciplinary College di Simferopol e l'Università statale di Sebastopoli sono diventati gli sviluppatori di programmi di formazione e la base per la formazione pratica. All'università, il corso di formazione professionale dura un anno. Le lezioni sono dalle quattro alle sei ore settimanali. L'Università statale di Sebastopoli è stata la prima in Russia a sviluppare il progetto "Sostegno di tutoraggio per progetti di studenti delle scuole superiori nell'ambito dell'organizzazione dell'istruzione specializzata nelle scuole" - otto corsi in totale. L'essenza dell'idea è dare l'opportunità di conoscere la "cucina interna" dell'industria del turismo e "provare" la professione.
Borsa
Quali stipendi vengono offerti in Crimea per l'occupazione stagionale nel settore turistico? Variano notevolmente e dipendono dalla classificazione in stelle dell'hotel. Quindi, lo stipendio delle cameriere va da 12 a 40 mila rubli al mese, camerieri - da 18 a 23, cuochi - da 30 a 50, amministratori - da 30 a 45, animatori - da 22 a 30 mila rubli. In alcuni casi, ai camerieri, alle cameriere e ai baristi viene offerto un ulteriore 10-30% delle vendite oltre al loro stipendio.
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