Venerdì le autorità di Hong Kong hanno cercato di portare macellai "esperti e qualificati" dalla Cina continentale dopo che un focolaio nei due macelli della città ha provocato la sospensione delle operazioni e la diminuzione delle forniture.

Per garantire una fornitura continua di cibo fresco e bestiame, il governo ha affermato che si stava coordinando con le industrie e le autorità della terraferma per consegnare le merci su rotaia da Lo Wu dopo aver aperto tre rotte transfrontaliere per il trasporto marittimo di merci.

Secondo una dichiarazione del governo, le autorità stavano “discutendo piani con la terraferma per inviare personale professionale ed esperto a Hong Kong per aiutare con la ripresa della fornitura di carne fresca locale”.

Il più grande operatore della città, il macello Sheung Shui, e il suo rivale più piccolo a Tsuen Wan avrebbero chiuso temporaneamente sabato fino a nuovo avviso per la disinfezione dopo che 183 degli 866 campioni del macello Sheung Shui sono risultati positivi.

Molti macellai hanno detto venerdì che sarebbero stati costretti a chiudere temporaneamente a causa della chiusura del macello e hanno chiesto aiuti finanziari al governo per sopravvivere.

Le forniture di cibo sono state interrotte a causa dell'aggravarsi della crisi sanitaria pubblica della città e venerdì i funzionari hanno rivelato che sono state segnalate quasi 22.000 infezioni in un solo giorno.

In uno sviluppo correlato, il presidente dell'Hong Kong Land Transport Council Stanley Chiang Chi-wai venerdì ha stimato che il 90% degli 882 conducenti transfrontalieri a cui è stato vietato l'ingresso a Shenzhen provenivano da Hong Kong.

Ciò ha fortemente influenzato le importazioni di cibo fresco e verdura via terra e Chiang ha avvertito che molti conducenti potrebbero smettere a causa dei severi requisiti di distanziamento sociale a Shenzhen. "Alcuni conducenti che vivono in distretti senza alcuna infezione sono ancora vietati dall'ingresso a Shenzhen", ha detto.

Hong Kong "considererà l'importazione di merci fresche via mare dalla Cina continentale" Lo stabilimento di Sheung Shui, gestito dalla società statale Ng Fung Hong, è responsabile del 90% della carne di maiale di Hong Kong e di tutto il bestiame. "La maggior parte dei commercianti di carne è in perdita a causa dell'improvvisa sospensione della fornitura", ha affermato Hui Wai-keung, presidente della Kowloon Beef and Mutton Merchants Association.

Hui ha affermato che la situazione pandemica in città è "critica" e danneggerebbe i venditori. "Non possono sfruttare la scarsa offerta per aumentare troppo i prezzi, poiché la loro attività dipende da clienti abituali", ha affermato, aggiungendo che la fornitura di carne fresca è stata interrotta due giorni fa.

Continuano gli shock di approvvigionamento di cibo fresco di Hong Kong mentre sempre più camionisti affrontano la quarantena Un rivenditore di carne di maiale fresca a Wan Chai stava pianificando di chiudere il suo negozio sabato a causa della fornitura limitata dai macelli. "Non ho altra scelta che chiudere temporaneamente il negozio, quindi sto usando questa occasione per prendermi una pausa", ha detto Leung, che ha dato solo il suo cognome, di Sun Kei Farm.

Un dipendente di nome Wong di Shui Hing Beef al mercato di Lok Fu ha detto che il negozio chiuderà temporaneamente sabato dopo aver venduto i restanti 10 chilogrammi di carne bovina. "Vendevamo il manzo avanzato da giovedì perché oggi non arrivano più forniture", ha detto, aggiungendo che il negozio ha mantenuto la sua solita fascia di prezzo da 100 HK $ a 300 HK $ per diversi tagli di carne.

Wong ha detto di sentirsi frustrato per la chiusura del macello e di non sapere quando l'attività potrebbe riprendere.

Alcuni venditori di carne hanno chiesto al governo di fornire sostegno finanziario se i macelli fossero rimasti chiusi in mezzo all'ondata di infezioni. "Se il negozio è stato costretto a sospendere le attività nei successivi 10 giorni, non posso nemmeno permettermi l'affitto", ha detto Tse, proprietaria di Cow Square al Po Lam Estate Market a Tseung Kwan O, che ha chiesto di essere identificata dal suo cognome .

Ha detto che la carne è stata venduta allo stesso prezzo a HK $ 100 per gatto.

Tse si è lamentata di aver perso metà del suo reddito d'impresa dall'inizio della pandemia, dicendo che "il governo dovrebbe sovvenzionarci con il fondo antiepidemico".

Hong Kong riporta quasi 22.000 infezioni; "Due terzi dei casi di Covid nascosti" Tracy Choi Wing-mei, una casalinga di 58 anni, ha detto che avrebbe optato per pesce o carne refrigerata per sostituire carne di maiale e manzo fresche, ma non voleva farlo regolarmente come cibo congelato era “meno nutriente”.

Giovedì sono state portate in città circa 2.100 tonnellate di ortaggi coltivati ​​sulla terraferma.

L'importo è di circa il 90 per cento della fornitura media giornaliera dell'anno precedente.

La fornitura totale di pollame e carne refrigerati è rimasta a circa il 70% della media giornaliera.

The Post ha contattato Ng Fung Hong per un commento.

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