Giappone (bbabo.net), - A Singapore negli ultimi tre decenni, un nome è rimasto sinonimo di cibo cinese eccezionale: Wah Lok. La sede, presso l'altrettanto rinomato Carlton Hotel Singapore, è il punto di riferimento della città del leone per le prelibatezze cantonesi, tra cui il dim sum in stile Hong Kong. È un'affermazione confermata dai numerosi premi di Wah Lok, inclusi 27 anni consecutivi nell'elenco "Singapore's Best Restaurant" della rivista Singapore Tatler.
Mentre Wah Lok e Carlton in Thailandia si avvicinano al loro 2° anniversario, questa caratteristica Michelin è un riconoscimento dell'eccellenza e della coerenza del team culinario e di servizio di Wah Lok.
Che Wah Lok sia qualcosa di diverso emerge subito. Un concetto di design ispirato mostra l'atmosfera conviviale di un tradizionale cortile cinese e presenta un ingresso raffigurante scene color seppia della vecchia Shanghai. Gli ospiti entrano quindi in una spaziosa sala da pranzo principale contemporanea con una capacità di quasi 200 commensali.
La stessa sottile miscela di tradizionale e moderno appare ulteriormente nelle quattro sale da pranzo private del ristorante. Tutte le camere hanno vista sulla città e possono essere configurate da 10 a 44 persone.
I piatti d'autore includono l'aragosta di Boston brasata con noodles all'uovo, zenzero e cipollotto,
Filetto di manzo australiano saltato con salsa di aglio e pepe nero, anatra alla pechinese e selezione di dim sum.
Ristorante cantonese Wah Lok
Livello 2, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
Pranzo: 11:30 – 14:30
Cena: 18:00 – 22:30
Chiuso lunedì e martedì
Per ulteriori informazioni o prenotazioni, contattaci allo 02 090 7888 o invia un'e-mail a Fbreservations@carltonhotel.co.th
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