Nel tentativo di perdere peso e mantenersi in salute, molte persone fanno di tutto, come sfinirsi digiunando. Oltre al fatto che quasi nessuno - e del tutto invano - non si sottopone a visita medica, molti non ritengono nemmeno necessario coordinare il proprio programma di dimagrimento con i nutrizionisti. Di conseguenza, il risultato si rivela spesso deplorevole: l'eccesso di peso non scompare, a volte al contrario, e compaiono nuovi problemi di salute.

Recentemente è diventato di moda il cosiddetto digiuno intermittente. Tuttavia, i nutrizionisti sottolineano che dovrebbe essere eseguito secondo un programma chiaro e preferibilmente sotto la supervisione di uno specialista. Invece, le persone in sovrappeso si limitano semplicemente a saltare i pasti durante la giornata. E spesso rifiutano la colazione, aumentando la durata del periodo senza cibo tra la cena anticipata del giorno precedente e il pranzo del giorno in corso. Ma gli esperti esortano a non farlo in ogni caso, perché l'effetto è l'opposto.

Non solo la cena tardiva contribuisce all'obesità, in particolare alla crescita del grasso viscerale - interno, che avvolge gli organi nella cavità addominale. Lo stesso risultato ha il rifiuto del primo pasto del mattino, scrive il sito EatThisNotThat. La pubblicazione fa riferimento ai risultati di uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology. Secondo la pubblicazione, "mangiare meno calorie al mattino o saltare la colazione contribuisce interamente all'aumento di peso complessivo". Il motivo sta nell'insulina. Il fatto è che quando salti la colazione, i livelli di insulina tendono ad aumentare, innescando una reazione di accumulo di grasso nel corpo. Per non parlare dell'effetto collaterale di un digiuno così improprio: avendo fame al mattino, una persona corre il rischio di mangiare molto più cibo durante la giornata di quello di cui ha effettivamente bisogno.

Gli esperti consigliano di fare sempre colazione al mattino, preferendo gli stessi "carboidrati lenti" come la farina d'avena con la frutta. Questo prodotto fibroso si scompone molto più lentamente dei "carboidrati veloci" che si trovano, ad esempio, nei dolci e dà una sensazione di sazietà per lungo tempo.

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