Il ministro spagnolo per i consumatori, Alberto Garzon, ha affermato che mangiare meno carne ridurrà le conseguenze del cambiamento climatico. Ha inoltre aggiunto che aiuterà anche a rallentare la deforestazione ea proteggere l'industria del turismo del paese.

Parlando con The Guardian, ha detto: "Le persone qui conoscono il ruolo che i gas serra giocano nel cambiamento climatico, ma tendono a collegarlo alle automobili e ai trasporti".

Ha evidenziato come la geografia della Spagna l'abbia resa vulnerabile ai cambiamenti climatici, dicendo che rischia di scomparire per sempre.

"Solo di recente tutti hanno iniziato a guardare all'impatto della catena di consumo animale e, soprattutto, all'impatto della carne bovina. Altri paesi erano piuttosto avanzati su questo, ma in Spagna è stato un tabù".

Il ministro ha affermato che le persone devono rendersi conto dell'enorme impatto del consumo di carne, in particolare di manzo. Di conseguenza, dovrebbero cambiare le loro abitudini alimentari.

Tuttavia, ha affermato che le persone non hanno bisogno di smettere completamente di mangiare carne, ma dovrebbero ridurre la quantità che viene consumata. "L'agricoltura estensiva è un mezzo di allevamento del bestiame ecologicamente sostenibile e uno che ha molto peso in parti della Spagna come le Asturie, parti della Castilla y León, Andalusia ed Estremadura", ha affermato.

Le condizioni meteorologiche estreme sono diventate la nuova normalità con quasi tutti i paesi del mondo colpiti dall'impatto dei cambiamenti climatici.

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