Un alimento sano per una persona può condurre un altro per aumentare di peso, secondo uno studio fuori giovedì che suggerisce un approccio con un unico taglia-fits-tutto per la dieta è fondamentalmente sbagliato.

Ad esempio, una donna nello studio ha ripetutamente sperimentato un picco nello zucchero nel sangue dopo aver mangiato i pomodori, che in genere sarebbe considerato un cibi da basso contenuto di grassi, nutrienti.

I partecipanti indossavano monitor di zucchero nel sangue che hanno preso misurazioni ogni cinque minuti per un'intera settimana.

Hanno anche fornito campioni di feci in modo che il loro microbioma intestinale potesse essere analizzato e ha mantenuto un registro attento di tutto ciò che hanno consumato.

Nessuno dei partecipanti Aveva il diabete, ma alcuni erano obesi e avevano una condizione conosciuta come pre-diabete.

I ricercatori sono stati storditi per vedere la differenza nelle risposte metaboliche dei popoli agli stessi alimenti.

Fonte: japantimes.co.jp

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