Ecco 10 cibi di buon auspicio che dovresti mangiare questo capodanno cinese!

1. Mandarini

Il loro nome dialettale significa oro ed è ciò che tutti amiamo, sia che stiamo giocando a Blackjack con i nostri cugini o che stiamo cercando di ottenere un aumento di stipendio dai capi.

Una nota a margine: si crede anche che se lasci marcire il tuo kum fino a quando non diventa tutto nero e ammuffito, sarai ancora più fortunato nell'anno a venire. Basta non consumarli quando lo fanno.

Gli ananas sono anche considerati frutti di buona fortuna nella cultura cinese - quindi li arrotoli in una nuova casa o in un nuovo ufficio - ma grazie al cielo non dobbiamo portarli in giro quando visitiamo. Perché 10 paia di arance per tutti in famiglia sono già sufficienti per provocare un'ernia del disco.

2. Crostate all'ananas

Allora, cosa c'è di più portatile del frutto intero di ananas? Tortine all'ananas.

Tutto ciò che è dolce (e diabetico) è il benvenuto durante il capodanno cinese perché vuoi passare momenti dolci. Aggiungi del frutto di buon auspicio a qualcosa di dolce e avrai una combinazione vincente e una circonferenza più ampia.

3. Pesce

In mandarino, significa da remoto un aumento della prosperità, anche un'ottima scusa per i pescivendoli per aumentare i prezzi in modo stratosferico e per i pescatari che vanno in bancarotta durante le festività natalizie.

4. Yu sheng

Poiché il garretto ben presto cotto non era abbastanza per segnare punti extra brownie con la famiglia allargata, anche noi singaporiani abbiamo il nostro iconico yu sheng. Ironia della sorte, c'è molto poco pesce in questo piatto.

Da qualche parte lungo la linea, qualcuno ha anche deciso che lanciare in aria tutto il pesce crudo, i cracker dorati e le verdure tagliate a julienne avrebbe reso tutti ancora più fortunati. Quella persona ovviamente non doveva fare le pulizie.

5. Nian gao

Questo significa letteralmente "torta dell'anno" o può anche significare "un anno più alto" in mandarino. E se il tuo motto di vita è "l'unico modo è giusto", ti consigliamo di mangiare un sacco di questa torta di riso glutinoso dolce, appiccicoso (e che causa indigestione).

Meglio consumato fritto con un uovo lavato: supponiamo che anche il tuo livello di colesterolo raggiungerà il suo record.

6. Abalone

La parola cinese per questo è bao yu che suona lontanamente come "surplus assicurato", un termine che apprezzerà chiunque abbia un lavoro legato al ROI.

7. Muschio nero con ostriche essiccate

Questo piatto tradizionale viene servito generalmente nelle famiglie cantonesi. In quel dialetto, muschio nero significa "colpire ricco" mentre le ostriche essiccate suonano come "cose ​​buone".

Metti insieme le due centrali elettriche e avrai il doppio di huat (e denti molto sporchi).

8. Pencai

Letteralmente una grande festa della ciotola, questo non era popolare a Singapore fino a circa un decennio fa. I cinesi apprezzano questo piatto brasato sin dalla dinastia Song.

In una pentola enorme - i poveri usavano qualsiasi bacinella trovassero a casa molti secoli fa - si sovrappongono ingredienti assortiti dal suono huat, dall'abalone al pesce, al muschio nero e alle ostriche essiccate, e poi ci si scava dentro. Nessun premio però per essere il prima a individuare quell'inafferrabile gambero tigre.

9. Semi di melone o di loto

La maggior parte di noi ha ricordi vividi degli ospiti che rosicchiano semi di melone (e guardano le repliche dei film di Jackie Chan) ogni capodanno cinese. Loro - i semi, non gli ospiti - dovrebbero portarti un'abbondanza di bambini. Perché la posterità è importante quanto la prosperità.

10. Bak kwa

Ora, nessuno sa davvero perché questo significhi fortuna a Singapore. Ecco la nostra ipotesi.

Poiché i prezzi per questo aumento così alto durante il capodanno cinese, solo chi ha le tasche profonde può permetterselo (e permettersi anche di pagare altri per fare la fila per ore).

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