Russia (bbabo.net), - Molte casalinghe sanno che il riso può essere lavato con acqua fredda prima della cottura, questo aiuterà a rimuovere l'amido in eccesso. Tuttavia, secondo Al Araby, ci sono un certo numero di cibi che non dovrebbero essere lavati prima della cottura, poiché ciò non solo ne cambierà il gusto, ma può anche portare alla crescita di batteri pericolosi.

Questi prodotti includono pollo e qualsiasi altra carne. Sulla superficie di una carcassa di pollo, ad esempio, i batteri possono essere pericolosi per la salute umana, in particolare la salmonella. Sembra che l'acqua dovrebbe lavarli via, ma in realtà, durante il lavaggio, i batteri possono disperdersi in tutta la cucina, compresi il lavandino, gli utensili da cucina, i vestiti e le mani. Mentre l'alta temperatura durante la cottura è garantita per distruggerli. Prima di cuocere la carne, si consiglia di rimuovere il succo di carne dalla superficie con i tovaglioli, quindi lavarsi le mani con acqua calda e sapone.

Molte persone sono abituate a sciacquare le uova prima di bollirle o romperle. Si ritiene che questa procedura assicuri che sporco o germi non penetrino all'interno durante il processo di cottura. Infatti, scrive il giornale, a causa della superficie porosa del guscio d'uovo, è durante il lavaggio delle uova che i batteri penetrano dal guscio interno.

I funghi, inoltre, non vanno tenuti a lungo in acqua prima della cottura, poiché hanno una struttura spugnosa e la assorbono bene. Gli autori dell'articolo consigliano di sciacquarli velocemente e di asciugarli con un tovagliolo di carta subito prima della cottura. In caso contrario, i funghi potrebbero perdere la loro elasticità e cambiare il gusto.

Ma devi lavare la pasta solo se vuoi rimuovere l'amido in eccesso da loro. "Per quanto riguarda il lavaggio dopo la cottura, questo può essere fatto solo se si desidera aggiungerli a un'insalata o friggerli in padella", ha affermato InoSMI citando il messaggio.

In precedenza, il cardiologo americano Leonard Pianko ha detto cosa mangiare a colazione per abbassare il colesterolo e prevenire lo sviluppo di malattie cardiovascolari. Questi sono cibi ricchi di fibre. Per fare questo, l'esperto ha raccomandato di includere cereali integrali, frutta e verdura nel pasto mattutino.

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