Russia (bbabo.net), - I grassi trans, ampiamente utilizzati nell'industria alimentare a causa del loro basso costo, dell'aspetto attraente e della maggiore durata di conservazione, possono danneggiare la salute umana. Questo è stato ricordato in Rospotrebnadzor.
Secondo gli esperti, quando entrano nell'organismo, i grassi trans sostituiscono i lipidi "corretti", che sono elementi essenziali per la "costruzione" delle membrane cellulari. Le molecole lipidiche proteggono le cellule dalle influenze esterne e aiutano anche nella saturazione di nutrienti e ossigeno.
"Gli elementi chimici contenuti nei grassi trans, quando entrano nel corpo umano, sostituiscono le molecole dei lipidi "corretti". Le cellule cessano di svolgere le loro funzioni. Di conseguenza, i sistemi ormonali ed enzimatici del corpo vengono danneggiati, le tossine si accumulano in esso, e aumenta il rischio di sviluppare molte malattie", ha osservato Rospotrebnadzor.
Gli esperti notano che una dieta sana e il rifiuto dei cibi preparati con oli idrogenati aiuteranno a ripristinare i tessuti corporei danneggiati.
Quando scegli un prodotto, dovresti studiare attentamente l'etichetta. I grassi trans sono spesso "mascherati" sotto i nomi di grassi da cucina, idrogenati, saturi, modificati, misti, grassi da cucina o margarina.
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