Sofia, 11 februari (bbabo.net)

De eerste wijnkaart van Sofia is al een feit, zo maakte de Bulgaarse Vereniging van Wijnprofessionals (BAVP) bekend.

De wijnkaart van Sofia is tot stand gekomen op initiatief van de gemeente Sofia samen met BAVP.

Sofians en gasten van de hoofdstad hebben al een betrouwbare gids voor plaatsen voor Bulgaarse kwaliteitswijn. De kaart is gepubliceerd in twee talen - Bulgaars en Engels. Het is een stap in de richting van de hoofddoelen van BAVP, namelijk de promotie van wijn- en culinair toerisme in ons land, en maakt ook deel uit van het concept van de gemeente Sofia in de toeristische sector om alternatieve toeristische producten te creëren die ervaring bevatten.

Sofia ligt niet in een wijngebied, maar neemt ongetwijfeld een centrale plaats in op de Bulgaarse wijnscène. En als iemand sceptisch is - hoe in een stad ver van de wijngaarden kan worden gesproken over wijntoerisme, hier is het antwoord met één voorbeeld: Londen, dat op zijn minst in de bovenstaande criteria op Sofia lijkt, werd gekozen als een van de tien beste wijnbestemmingen in de wereld voor 2017 van het wereldberoemde wijnplatform Wine Enthusiast, in dezelfde top tien staat het Thracische laagland.

De objecten op de kaart zijn geselecteerd vanwege hun specifieke "wijnatmosfeer", professionele selectie en verscheidenheid aan Bulgaarse wijnen, producenten en lokale variëteiten. Wijnwinkels, bars en restaurants die lokale wijn toegankelijk en herkenbaar maken, zijn bekroond - ze zijn geselecteerd op basis van een onderzoek dat is uitgevoerd in november en december 2021. Korte informatie over lokale variëteiten, wijngaarden, regio's, wijnhuizen, mogelijkheden voor wijnreizen in de hoofdstad en een evenementenkalender in de hoofdstad met betrekking tot Bulgaarse wijn is inbegrepen.

Het team dat de kaart heeft gemaakt, heeft geprobeerd de beste plaatsen voor Bulgaarse kwaliteitswijn in onze hoofdstad te selecteren op basis van volledig objectieve criteria.

De vereisten voor de winkels zijn om wijn te verkopen, om wijnen te hebben van ten minste 10 Bulgaarse wijnhuizen, evenals wijn van lokale variëteiten, om een ​​opgeleide adviseur te hebben, om wijnevenementen of thematische presentaties en promoties van Bulgaarse wijn te organiseren.

De criteria voor restaurants en bars zijn dat meer dan 50 procent van de wijn op de wijnkaart Bulgaars is, wijnen van ten minste 5 Bulgaarse wijnhuizen heeft, wijn van lokale variëteiten aanwezig is en last but not least - wijn per glas aanbiedt .

De stadswijnkaart van Sofia presenteert 40 locaties met de nodige contacten - 17 wijnwinkels en 23 bars en restaurants, waar bezoekers van de hoofdstad Bulgaarse wijn kunnen proberen te kopen - niet alleen als drankje, maar om jezelf onder te dompelen in een echte ervaring. De kaart promoot goede handelspraktijken, gastvrijheid en professionaliteit op het gebied van kennis en presentatie van Bulgaarse wijnen, producenten en regio's. Dit is een ander hoofddoel voor de makers - om te dienen als een stimulans en motivatie voor Sofia's wijnpunten om steeds meer te worden.

De kaart zal online beschikbaar zijn op de site die Sofia als toeristische bestemming promoot - www.visitsofia.bg, en de gedrukte editie zal gratis worden verspreid in de toeristische informatiecentra in de hoofdstad, evenals op tentoonstellingen, beurzen en meer . Het idee is om de kaart jaarlijks te actualiseren. Na de pilot-editie van de kaart wordt nagedacht over een communicatiecampagne, gericht op de wijnwinkels, bars en restaurants van de hoofdstad, waardoor zij kennis zullen maken met de mogelijkheden en criteria voor opname in toekomstige edities. De campagne biedt de mogelijkheid om de voordelen te benadrukken van de prioriteit en doelgerichte presentatie van Bulgaarse wijn en keuken, de authentieke ervaring van zowel lokale wijnkenners als toeristen die Sofia bezoeken.

bbabo.Net