De inflatie op jaarbasis in januari bedroeg volgens Rosstat 8,7%. Tegelijkertijd overschreed de officieel geregistreerde stijging van de voedselprijzen dit cijfer en werd voor sommige soorten groenten en fruit dubbele cijfers. Tegen deze achtergrond ziet de voorspelling van het ministerie van Landbouw er verrassend uit, volgens welke de Russen een prijsdaling voor de "borsjtset" werd beloofd. Volgens het agentschap verwachten telers in 2022 een recordoogst van groenten in de afgelopen jaren, wat hun kosten zal drukken. Experts vertelden wie gelijk heeft in hun voorspellingen.
De prijzen voor groenten en fruit stegen in januari met gemiddeld 6,6%. Maar voor een aantal artikelen was de prijsstijging in procenten met dubbele cijfers. Zo stegen de prijzen voor witte kool in januari met 15,5%, voor komkommers - 13,3%, voor tomaten - 12,7%. Druiven stegen met 12,4%, knoflook - met 11,6%, peren - met 9,1%, bananen - met 9%, wortelen - met 7,2%. Tegelijkertijd daalden de prijzen voor sinaasappelen en citroenen met respectievelijk 4,4% en 1,9%.
Het ministerie van Landbouw adviseert echter om zich hierover niet te ergeren en voorspelt een daling van de kosten van de "borsjtset", aangezien het ingezaaide areaal voor aardappelen in 2022 met bijna 7% zal toenemen tot 298,7 duizend hectare. Het gebied onder de resterende groenten van de "borsjtset" (bieten, wortelen, uien, kool), evenals tomaten, komkommers, courgettes, pompoenen en andere zal met bijna 8% toenemen - tot 196,6 duizend hectare. De toename van het gezaaide areaal zal zorgen voor een grotere oogst - 7,2 miljoen ton aardappelen en 5,7 miljoen ton andere vollegrondsgroenten. Dat is respectievelijk 8% en 10% meer dan in 2021, blijkt uit de gegevens van het landbouwdepartement. Een dergelijke vooruitgang zou, als ze in de praktijk wordt gebracht, kunnen leiden tot een verlaging van de prijs van groenten nadat ze in september zijn geoogst. Volgens de voorspelling van analisten van het ministerie van Landbouw kunnen de kosten van de "borsjtset" om deze redenen met 5-10% dalen. Geïnterviewde onafhankelijke experts adviseren echter om zeer voorzichtig te zijn met het optimisme van de betreffende afdeling.
Igor NIKOLAEV, doctor in de economie:
"Groenten en fruit worden in de winter echt duurder, maar dat is een seizoensfactor. Wat er met sinaasappels en citroenen gebeurt, moet apart worden aangepakt, ze zijn uit de algemene trend. Maar over het algemeen is dit een natuurlijke factor in de invloed van het seizoen op de prijs van voedsel. In omstandigheden waarin er vragen zijn over de aanvoer van groenten en fruit, worden aanvullende factoren meegenomen. In de winter zijn er bijvoorbeeld extra kosten voor elektriciteit: om de temperatuur te handhaven die nodig is voor het bewaren van groenten en fruit, zijn magazijnen gedwongen meer middelen uit te geven.
Wat betreft de prognose van het ministerie van Landbouw, dit is slechts een belofte. Analisten van de afdeling gaan uit van het feit dat het areaal onder gewassen groter zal zijn. Ze vertrouwen op gegevens van de oogst van dit jaar, maar dat is niet genoeg. Of deze optimistische voorspellingen uitkomen, zal pas midden in de zomer kunnen worden beoordeeld. Deze verwachtingen zijn alleen gebaseerd op de factor ingezaaid areaal, maar of het hele areaal waar ze het over hebben zal worden ingezaaid is een grote vraag. Het is nog onduidelijk of de boeren voldoende slagkracht zullen hebben in omstandigheden waarin alles duurder wordt (meststoffen, brandstof, reserveonderdelen) om deze gebieden te ontwikkelen. En als er sancties worden opgelegd aan Rusland, kan de bevoorradingssituatie erg moeilijk worden. Zijn ze inclusief arbeidskosten? Een van de belangrijkste redenen waarom voedsel in de wereld duurder wordt, is het gebrek aan seizoensarbeiders. Dus ook in Rusland is er nu een groot tekort aan, dus de uitspraken van het departement zijn allemaal goede wensen.
Om te voorspellen, moet u rekening houden met wat er zal gebeuren met de factoren die deze inflatie hebben verspreid. De wereldprijzen zullen blijven stijgen, de brandstofprijzen zullen blijven stijgen, de geopolitieke spanningen kunnen zelfs toenemen... Morgen zal de Bank of Russia waarschijnlijk de rente verhogen, en dit zal de beschikbaarheid van leningen beïnvloeden. Ja, boeren hebben een aantal voorkeuren op het gebied van kredietverlening, maar de beleidsrente heeft ook invloed op hen. Bovendien neemt de geopolitieke onzekerheid in het algemeen toe, en elke fabrikant wil zijn scènes een boost geven om hun weddenschappen af te dekken. Dit is het pragmatische gedrag van ondernemers: als niet bekend is wat er morgen zal gebeuren, zal iedereen ernaar streven om vandaag geld te verdienen. Vandaar mijn voorspelling: er zal niet minder inflatie zijn voor plantaardige producten. De prijsgroei zet door en wordt gemeten in percentages met dubbele cijfers.”
Dmitry Vostrikov, uitvoerend directeur van de vereniging Rusprodsoyuz:
"Door de lange winter en het late zaaien was de binnenlandse productie van de "borsjtset" niet genoeg tot de nieuwe oogst. Door de weersomstandigheden en een gebrek aan arbeidskrachten kregen we ook geen recordoogst, waardoor de prijzen voor groenten vorig jaar echt stegen tot het najaar. In het najaar merkten we een langzame oogstsnelheid als gevolg van het weer en een gebrek aan arbeidskrachten als gevolg van quarantainebeperkingen, dus de prijsdaling voor hen was minimaal.Verdere dynamiek van de prijzen voor groenten en fruit, zoals altijd, zal afhangen van het evenwicht tussen vraag en aanbod op de markt. Tegelijkertijd zal de lage koopkracht van de bevolking een afschrikmiddel blijven. In het voorjaar, wanneer groenten van de nieuwe oogst van volle grond op de markt komen, dalen de prijzen traditioneel. Het is echter nog te vroeg om voorspellingen te doen over de opbrengsten, daarnaast merken producenten een forse stijging van de kosten op, wat ook van invloed is op de kosten.
De situatie in de groothandelssector voor witte kool is vandaag stabiel, de prijzen stijgen niet, de verkoop ligt in het bereik van 44-58 roebel per kg. De verkoopprijzen voor wortelen stijgen ook niet, de producten worden te koop aangeboden voor 20-28 roebel per kg. De markt voor tafelbieten wordt gekenmerkt door een lichte stijging van de verkoopprijzen voor hoogwaardige producten als gevolg van voorraadafbouw en een aanhoudend sterke vraag. Als gevolg hiervan worden tafelbieten te koop aangeboden voor 22-32 roebel per kg. De aardappelmarkt wordt ook gekenmerkt door prijsstabiliteit: binnenlandse aardappelen worden verkocht tegen 25-35 roebel per kg. Inmiddels is de aanvoer van geïmporteerde aardappelen uit Wit-Rusland iets afgenomen, terwijl de verkoopprijzen in dit segment juist zijn gestegen. Zo gaan aardappelen geïmporteerd uit Wit-Rusland in de verkoop tegen gemiddeld 28 roebel per kg. Op de toonbank ziet de koper de prijs met een winkeltoeslag, die wordt bepaald door het verkooppunt zelf.”
bbabo.Net