Jakarta, - De diepvriesvoedingsindustrie op MSME-niveau (micro-, kleine en middelgrote ondernemingen) levert een van de grootste bijdragers aan de winst voor de koelketen. De marktwaarde voor diepvriesproducten zal naar verwachting in 2025 Rp 200 biljoen bereiken.
De voorzitter van de Indonesische Refrigeration Chain Association, Hasanuddin Yasni, legde uit dat Indonesië naar verwachting zelfs in 2025 een distributiecentrum voor voedsel en farmaceutica zal worden voor ASEAN-landen. Daarom heeft Indonesië een geïntegreerde, geautomatiseerde en betaalbare infrastructuur voor de koelketen nodig.
"Helaas vereist de bedrijfsvoering in de koelketenbranche hoge kosten. Om de operationele kosten te verlagen is digitalisering en samenwerking nodig. Om deze reden werkt de Indonesische Refrigeration Chain Association samen met verschillende partijen, waaronder McEasy, aan het realiseren van een koelketen logistiek platform dat kan worden gebruikt door goed en betaalbaar voor MSME's", zei Hasanuddin in een schriftelijke verklaring in Jakarta, vrijdag (11/3/2022).
Hasanuddin legde uit dat op basis van gegevens voor 2021 voedselzendingen die temperatuurbeheersing vereisen, inclusief diepvriesproducten, gewoonlijk variëren van 40.000 bestellingen per dag voor het Jabodetabek-gebied en 100.000 bestellingen per dag voor de Indonesische regio.
Bij het naderen van bepaalde momenten, zoals Lebaran, neemt de voedselbezorging toe tot 1,5 keer voor het Jabodetabek-gebied tot ongeveer 60.000 bestellingen per dag en 140.000 bestellingen per dag voor alle delen van Indonesië.
"Industriële spelers en mkmo's moeten strategieën opstellen bij het uitvoeren van logistieke planning om te anticiperen op de golf op dit moment", zei Hasanuddin.
bbabo.Net