Experts hebben de belangrijkste fouten op een rij gezet die we maken tijdens het koken. Deze fouten kunnen zelfs het gezondste dieet veranderen in een gif dat ernstige schade aan ons lichaam toebrengt. Als gevolg hiervan bestaat het risico op het krijgen van ernstige chronische ziekten en het aanzienlijk verslechteren van uw toestand en comfort van leven.
Onjuist koken kan de algehele gezondheid van een persoon negatief beïnvloeden, schrijft Al Araby. Allereerst zeggen experts dat je olijf- en kokosolie niet kunt verhitten tot hoge temperaturen (boven 191 graden). Voor hoge temperaturen kan zonnebloem- of maïsolie worden gebruikt.
Experts raden ook aan om minder gebruik te maken van kookgerei met antiaanbaklaag en geven de voorkeur aan gietijzer, glas, keramiek of roestvrij staal. Een aantal onderzoekers heeft de effecten van kookgerei met een antiaanbaklaag in verband gebracht met schildklier, lever, nieren, bepaalde vormen van kanker en onvruchtbaarheid.
Experts vragen om niet dezelfde snijplank en één mes te gebruiken voor het snijden van vlees en groenten. Je gaat namelijk het vlees koken en bijvoorbeeld komkommers en tomaten worden rauw gegeten. En er kunnen gevaarlijke bacteriën op komen van vlees.
En tot slot: eet geen te gaar vlees. Zo'n product bevat gevaarlijke stoffen die enzymen kunnen activeren die het risico op kanker vergroten.
Je moet ook je zoutinname beperken tot 4-5 gram per dag. Natriuminname verhoogt het risico op hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en beroertes.
bbabo.Net