Tarwe is in Thailand steeds populairder geworden, met een vraag die oploopt tot 382 ton per jaar, zei Thongplew Kongchan, permanent secretaris van het ministerie van Landbouw en Coöperaties. Thongplew zei dat het Department of Rice, Rajamangala University of Technology Lanna, Maejo University en het Office of Agricultural Research Development heeft samengewerkt om in Thailand tarwe van hoge kwaliteit te telen die geschikt zou zijn voor de internationale markt.

Tarwe is een gewas dat geschikt is voor teelt na de rijstoogst en het kan op verschillende manieren worden verwerkt, wat de waarde verhoogt. Daarom moeten we de ontwikkeling van de tarweproductie in Thailand versnellen, zei hij.

Nutthakit Khongthip, adjunct-directeur-generaal van de Rijstafdeling, zei dat tarwe een graan is in het koude seizoen dat tegenwoordig een grote rol speelt in Thailand, omdat het minder tijd kost om te koken maar een hoge voedingswaarde biedt.

Om de tarweteelt te ondersteunen, werkt de afdeling aan een handleiding voor het telen van wintergranen in de hogere noordelijke regio en een handleiding voor de productie en verwerking van tarwegrassap, dat langzaam aan populariteit wint onder Thais.

bbabo.Net