Kurkuma is erg populair. Het is een oranjekleurige specerij die veel wordt gebruikt in de Indiase keuken om rijst, vlees en curries op smaak te brengen.

Minder bekend is curcumine, een kleurstof die rijk is aan polyfenolen in kurkuma, die verantwoordelijk is voor het blokkeren van de metabolische factoren die bijdragen aan ontstekingen, waardoor de effecten van bepaalde ziekten zoals artrose of het metabool syndroom worden verminderd.

Curcumine tegen ontsteking en oxidatie

Curcumine bevat polyfenolen, moleculen die op cellulair niveau inwerken op ontstekingen en oxidatie en de effecten van bepaalde ziekten zoals artritis, angst, hoog vetgehalte in het bloed of metabool syndroom verminderen, aldus de Barcelona Clinic.

De ziekten die curcumine behandelt zijn de ziekte van Alzheimer, Parkinson, multiple sclerose, epilepsie of kanker. Maar volgens het centrum heeft curcumine ook een positief effect op mensen zonder ziekte. Het verbetert de prestaties, concentratie en vermindert stress.

Hoe curcumine te nemen?

Curcumine werkt op ontstekingen op cellulair niveau, net zoals natuurlijk ibuprofen. Het probleem is dat het op zichzelf slecht wordt geabsorbeerd tijdens de spijsvertering en dat het metabolisme en de eliminatie snel zijn. Maar er is waargenomen dat er enkele stoffen zijn, zoals piperine, die de biologische beschikbaarheid verhogen. Ze helpen curcurmin te metaboliseren, zodat het lichaam kan profiteren van de positieve effecten ervan.

Daarom raadt de kliniek aan om deze stof te gebruiken in combinatie met piperine of curcumine liposomale capsules. Het is belangrijk op te merken dat deze stoffen een aanvulling zijn op een gezonde en evenwichtige voeding.

Artrose, triglyceriden en stemming

Verschillende wetenschappelijke studies hebben de eigenschappen van curcumine onderzocht. Bijvoorbeeld in het geval van artrose, een pathologie geassocieerd met ontsteking die het kraakbeen van de gewrichten vernietigt, voornamelijk als gevolg van veroudering of overgewicht. Studies hebben aangetoond dat het dagelijks innemen van één gram curcumine gedurende 8-12 weken de symptomen van artrose vermindert en een effect heeft dat vergelijkbaar is met dat van ibuprofen bij het verminderen van de symptomen.

In onderzoeken uitgevoerd bij gezonde volwassenen van 40 tot 60 jaar die een dagelijkse dosis van 80 mg curcumine kregen, lieten ze een verlaging van de triglyceridenspiegels en een verlaging van speekselamylase zien, een enzym dat fungeert als een stressbiomarker.

Bij mensen ouder dan zestig is aangetoond dat curcumine de stemming, aandacht en geheugen aanzienlijk verbetert in vergelijking met placebo.

bbabo.Net