Vissers in de zuidelijke provincie Adana exporteren jaarlijks zo'n 120 ton blauwe krabben, bekend om hun smaak en hoge eiwitgehalte, over de hele wereld, met een verkoopprijs van 10 euro per kilo.

Blauwe krabben, normaal gesproken inheems in de wateren van de westelijke Atlantische Oceaan en de Golf van Mexico, leven in de Akyatan-lagune, in het district Karataş van Adana.

“We verkopen overal ter wereld blauwe krabben. Maar de belangrijkste kopers komen uit China, Japan en India”, vertelde een lokale visser op 1 maart aan İhlas News Agency.

Binnen Turkije zijn deze zeedieren niet bekend en worden ze niet intensief geconsumeerd. "We leveren alleen aan sommige resorts in Turkije", voegde een ander eraan toe.

Necip Topuz, de burgemeester van Karataş, wees vooral op de omvang van de blauwe krabhandel. "We zien de blauwe krabben als een belangrijke merkwaarde voor Karataş", zei hij.

Niet alleen de bestaansmiddelen van de lokale bevolking, maar ook blauwe krabben voegen waarde toe aan de promotie van de wijk. "Vorig jaar hebben we een 'Blue Crab Festival' gehouden. Met dat feest hebben we de wijk goed gepromoot", zei hij trots.

De totale hoeveelheid varieert van 100 ton tot 120 ton per jaar, afhankelijk van de inspanningen van de vissers.

De oostelijke landen tonen meer interesse in blauwe krabben, maar volgens Topuz is Europa 'voor hen' een groeiende markt.

"Er is veel vraag vanuit Nederland, Griekenland, Frankrijk en Italië", benadrukt hij.

Akyatan Lagoon is een 14.700 hectare groot wetland-ecosysteem, door BirdLife International erkend als een belangrijk "vogelgebied". Een toevluchtsoord voor veel vogelsoorten, de lagune is ook de grootste kolonie voor groene schildpadden in de Middellandse Zee.

“De lagune is een natuurlijke schoonheid. Naast blauwe krabben hebben we hier in de lagune ook Caretta-caretta's,' merkte de burgemeester op. "Er zijn blauwe krabben in veel andere delen van het land, maar de grootste populatie leeft in deze lagune."

Toen hem werd gevraagd naar de tijd dat de blauwe krabhandel in het district begon, antwoordde hij: "We exporteren sinds het begin van de jaren tachtig."

De vroege geschiedenis van de recreatieve visserij op blauwe krab in de Golf van Mexico is niet bekend, maar de blauwe krab werd al in de 17e eeuw geregistreerd als een belangrijk voedselproduct voor inheemse Amerikanen en Europese kolonisten in de VS.

bbabo.Net