Chirurgen moesten de benen en vingers amputeren van een jonge Brit die aan sepsis leed na het eten van overgebleven noedels. Artsen beschreven zijn geval in een artikel in de New England Journal of Medicine.

Een negentienjarige jongen uit New England was op bezoek bij een vriend. Samen aten ze de rijst, kip en noedels op die over waren van het avondeten in het restaurant. Een vriend braakte na enige tijd, maar de symptomen van de patiënt waren ernstiger. Braken en zwakte verschenen onmiddellijk, even later, met koude rillingen, pijn in de buik en borst, en slechtziendheid, werd hij naar de eerste hulp gebracht en vervolgens per helikopter naar het ziekenhuis vervoerd.

De huid bleef droog en er verscheen een paarsachtige uitslag. De temperatuur steeg tot bijna 39 ° C, de pols - tot 166 ulars per minuut, zoals tijdens intense lichamelijke inspanning. Bloed- en urinetests onthulden in het lichaam de bacterie Neisseria meningitidis, de veroorzaker van sepsis. Meningococcus leidde tot leverfalen en verdikking van het bloed, verstopping van bloedvaten veroorzaakte gangreen. Het bleek dat de jongeman de vaccinatie tegen meningokokken miste, wat hij op 16-jarige leeftijd had moeten doen.

De artsen wisten het leven van de jongeman te redden, maar moesten beide benen onder de knie en gedeeltelijk zijn vingers amputeren.

Bereid voedsel moet in de koelkast of vriezer worden bewaard, artsen herinneren eraan - kou vertraagt ​​​​de groei van bacteriën. Voor het eten moet voedsel worden verwarmd tot 70 ° C om bacteriën te doden die erin zouden kunnen komen. Zelfs als ze minder gevaarlijk blijken te zijn dan meningokokken, kan voedselvergiftiging altijd het beste worden vermeden.

bbabo.Net