Singapore is de thuisbasis van een stortvloed aan bakkerijen en patisserieën, maar als je op zoek bent naar halal-opties, moet je misschien wat meer zoeken. We hebben een beetje speurwerk gedaan voor enkele van de beste moslimvriendelijke en halal-bakkerijen om je trek in koolhydraten te verhelpen.

Mother Dough Bakery

Deze bakkerij die eigendom is van moslims, werd in 2018 bedacht door hoofdbakker Naadhira Ismail, die naar het International Culinary Institute in New York City ging en haar vaardigheden vervolgens bij verschillende bakkerijen en restaurants in de stad aanscherpte.

Je krijgt elke dag een verscheidenheid aan baksels, van croissants en baguettes tot briochebroodjes, zuurdesembroden en citroenroomtaartjes, scones van earl grey chocolade en fruit en hartige groentegebakjes.

Mother Dough Bakery bevindt zich op Jalan Kledek 3, Singapore 199259. Je kunt hier ook vooraf bestellen.

Fluff Bakery

Geleid door het echtpaar Ashraf Alami en Nursyazanna Syaira Mohammad Suhimi, bestaat Fluff Bakery al sinds 2012, waarbij de bakkerij voor het eerst heerlijke cupcakes aanbood in verleidelijke en unieke smaken die vaak in een keer uitverkocht waren van uren.

Sindsdien hebben ze hun arsenaal aan aanbod uitgebreid met bombolini, taarten, cakes, galettes en hele cakes zoals de heerlijke Ferrero Rocher Cake en Basque Burnt Cheesecake. Maar natuurlijk wil je hun cupcakes in handen krijgen, met smaken als Speculoos Smores, Durian Pengat en Chocolate Malt Fudge Brownie.

Fluff Bakery bevindt zich op 795 North Bridge Road, Singapore 198763. Bezoek de website voor meer informatie of om te bestellen.

Konditori Artisan Bakes

Tuur door Konditori's raam in Bussorah Street en je zou het moeilijk hebben om niet naar binnen te gaan om de overheerlijke weergave van gebakken goederen te bekijken, van gebakjes tot taarten, taarten en vienoisseries.

De ambachtelijke Europese bakkerij wordt bestuurd door dezelfde mensen achter het Zweedse café Fika (waarvan de naam waarschijnlijk is afgeleid - konditori betekent patisserie in het Zweeds), dus je kunt Zweedse lekkernijen verwachten zoals Daim-cake, Princess Cake en kanelbullar (kaneelbroodjes).

Maar het staat vooral bekend om zijn croissants, die verkrijgbaar zijn in een overheerlijke reeks smaken van Red Velvet, Chocolate, Cheese, Salted Caramel Cheesecake en zelfs Saté.

Konditori Artisan Bakes is gevestigd op Bussorah Street 33-34, Singapore 199451. Bezoek de website om te bestellen of voor meer informatie.

Bvked.Co

Als je van dikke en knapperige koekjes houdt met een stevige binnenkant, ga dan naar Bvked.Co.

Toegegeven, de koekjes zijn geprijsd vanaf $ 5 per stuk, maar Bvked.Co belooft dat hun handpalmhapjes zijn gemaakt met hoogwaardige ingrediënten, en het koekjesdeeg is ook dagenlang gerijpt om die knapperige buitenkant en het kleverige centrum te nagelen.

Je zult blij zijn met de verscheidenheid aan inventieve smaken met eigenzinnige namen, van het Marry Me-koekje met Guanaja donkere chocolade en Maldon zeezout, het Smores-koekje met een melty marshmallow-centrum, het You-Zu & Me-koekje met een vleugje citrus yuzu, en ook een matcha-koekje met pure chocolade. Of bekijk de Founder's Fav met een koekje van donkere chocolade met daarop frambozencompote.

Bvked.Co bevindt zich op 114 Lavender Street CT Hub2, #01-37, Singapore 338729. Bezoek de website voor meer informatie of om te bestellen.

Maison Sucree

Deze Franse bakkerij, eigendom van moslims, wordt geleid door chef-patissier Elzuan Japar, die werkzaam is geweest bij St Pierre en Brasserie Gavroche, evenals hoofdbakker Tommy Lin, die voorheen de hoofdbakker was bij Jones the Kruidenier.

Tot de bestellingen behoren de schilferige versgebakken croissants, die in drie versies verkrijgbaar zijn: amandel, boter en chocolade, naast seizoensgebonden creaties. Je zult er ook goed aan doen een paar van zijn boterachtige taarten te kopen - de pittige citroenmeringue en aardbeientaartjes zijn publieksfavorieten - evenals de kenmerkende Paris-Brest.

Maison Sucree bevindt zich op 63B Lengkok Bahru, #01-362 en Balestier Road 298. Bezoek de Instagram-pagina voor meer.

Butter Studio

Heb je een aanstaande verjaardag, bruiloft of feest? Doe een beroep op Butter Studio voor zijn grillige themataarten, cakelets en cupcakes. Denk aan eenhoorn-, zeemeermin- en donut-geïnspireerde taarten voor een speelse draai, of de meer elegante Lady Ispahan, Ondeh Ondeh of Salted Caramel Red Velvet taarten voor een volwassen feest. Zie je niets dat je aanspreekt? U kunt ook een creatie op maat bestellen.

De halal-gecertificeerde bakkerij, die verschillende verkooppunten heeft, bakt ook dozen, heerlijke taarten en Baskische gebrande cheesecakes.

Butter Studio heeft meerdere verkooppunten, waaronder Takashimaya, Bugis Junction, Tampines Mall en Jalan Besar. Bezoek de website voor een lijst met locaties en meer informatie.

Woodlands Zuurdesem

Zoals je uit de naam kunt raden, zijn zuurdesembakken hier de specialiteit en zullen ze in de smaak vallen bij degenen die de voorkeur geven aan een dichtere en plakkerigere textuur.Zuurdesembroden terzijde, de brownies zijn ook de moeite waard, met smaken als Rye Hazelnut Almond Brownie en Rye Strawberry Balsamic Brownie. Je kunt er ook theecakes, zuurdesembroodjes en taarten vinden.

Woodlands Sourdough bevindt zich op 183 Upper Thomson Road, #01-03, Singapore 574332 (inloop van donderdag tot zondag, 8.30 uur tot 15.00 uur).

De Frans-Amerikaanse bakkerij

Deze moslimvriendelijke afhaalwinkel is misschien pas afgelopen augustus geopend, maar heeft al in de rij staan. Het is eigendom van voormalig At-Sunrice Global Chef Academy banketbakkerij-instructeur Siti Aishah, en doet precies wat de naam doet vermoeden: de toonbank staat vol met Franse en Amerikaanse lekkernijen, van de klassieke pain au chocolate en kouign-amann tot fudgy brownies, koekjes en brood taarten.

De creme brulee, ter plekke in brand gestoken, is een publiekstrekker, evenals het forse kaneelbroodje, dat een bestseller is.

De Frans-Amerikaanse bakkerij bevindt zich op Haji Lane 49, Singapore 189242. Gesloten op maandag.

The Fabulous Baker Boy

Na een decennium in The Foothills of Fort Canning, verhuisde The Fabulous Baker Boy vorig jaar naar Aliwal Arts Centre, en kreeg ook zijn halal-certificering.

Hoewel het werkt als een café, heeft het ook een bakkerijgedeelte vol met alles, van zuurdesemcroissants tot cruffins, briochebroodjes, vleestaarten en chocoladeganachetaartjes. En natuurlijk mag je de selectie van decadente en royaal geportioneerde plakjes cake niet missen, met geliefde handtekeningen zoals Nutty Monkey, Ab Fab Red Velvet en Big Lub's Carrot Cake.

The Fabulous Baker Boy bevindt zich op 28 Aliwal Street, #01-01, Singapore 199918. Bezoek de website voor bestellingen of voor meer informatie.

bbabo.Net