Sofia, 11 lutego (bbabo.net)
Pierwsza lista win Sofii jest już faktem, ogłosiło Bułgarskie Stowarzyszenie Profesjonalistów Wina (BAVP).
Lista win Sofii powstała z inicjatywy władz miejskich Sofii wspólnie z BAVP.
Sofianie i goście stolicy mają już niezawodny przewodnik po miejscach z wysokiej jakości bułgarskim winem. Karta wydana jest w dwóch językach – bułgarskim i angielskim. Jest to krok w kierunku jednego z głównych celów BAVP, a mianowicie promocji turystyki winnej i kulinarnej w naszym kraju, a także jest częścią koncepcji gminy Sofia w sektorze turystycznym, polegającej na tworzeniu alternatywnych produktów turystycznych, które zawierają doświadczenie.
Sofia nie jest regionem winiarskim, ale bez wątpienia zajmuje centralne miejsce na bułgarskiej scenie winiarskiej. A jeśli ktoś jest sceptyczny – jak w mieście z dala od winnic można mówić o turystyce winiarskiej, oto odpowiedź z jednym przykładem: Londyn, który przynajmniej w powyższych kryteriach przypomina Sofię, został wybrany jako jeden z dziesięciu najlepszych destynacji winiarskich na świecie na rok 2017 ze światowej sławy platformy wina Wine Enthusiast, w tej samej pierwszej dziesiątce znajdują się niziny trackie.
Obiekty na mapie są wybierane ze względu na ich specyficzną "atmosferę wina", profesjonalną selekcję i różnorodność bułgarskich win, producentów i lokalnych odmian. Nagrodzone zostały winiarnie, bary i restauracje, które sprawiają, że lokalne wino jest przystępne i rozpoznawalne – zostały wyłonione na podstawie ankiety przeprowadzonej w listopadzie i grudniu 2021 roku. Zawiera krótkie informacje o lokalnych odmianach, winnicach, regionach, winnicach, możliwościach wycieczek po winnicach w stolicy oraz kalendarz wydarzeń w stolicy związanych z winem bułgarskim.
Zespół, który stworzył mapę, starał się wybrać najlepsze miejsca na wysokiej jakości bułgarskie wino w naszej stolicy według całkowicie obiektywnych kryteriów.
Wymogi dotyczące sklepów to sprzedaż wina, posiadanie win z co najmniej 10 bułgarskich winiarni, a także wina z lokalnych odmian, posiadanie wyszkolonego konsultanta, organizowanie imprez winiarskich lub tematycznych prezentacji i promocji wina bułgarskiego.
Kryteria dla restauracji i barów to: ponad 50 procent wina na liście win musi być bułgarskie, mieć wina z co najmniej 5 bułgarskich winiarni, być obecne wino z lokalnych odmian i wreszcie - oferować wino na kieliszki .
Mapa winiarska Sofii przedstawia 40 miejsc z niezbędnymi kontaktami - 17 sklepów z winami oraz 23 bary i restauracje, w których odwiedzający stolicę mogą spróbować kupić bułgarskie wino - nie tylko jako napój, ale aby zanurzyć się w prawdziwym doświadczeniu. Karta promuje dobre praktyki handlowe, gościnność i profesjonalizm w zakresie wiedzy i prezentacji bułgarskich win, producentów i regionów. To kolejny główny cel twórców - służyć jako zachęta i motywacja do tego, aby punkty winiarskie Sofii stawały się coraz większe.
Mapa będzie dostępna online na stronie promującej Sofię jako destynację turystyczną - www.visitsofia.bg, a wydanie drukowane będzie dystrybuowane bezpłatnie w stołecznych centrach informacji turystycznej, a także na wystawach, targach i nie tylko . Ideą jest coroczna aktualizacja mapy. Po pilotażowej edycji mapy rozważana jest kampania komunikacyjna skierowana do stołecznych winiarni, barów i restauracji, dzięki której zostaną one zapoznane z możliwościami i kryteriami włączenia do kolejnych edycji. Kampania będzie okazją do podkreślenia korzyści wynikających z priorytetowej i celowej prezentacji bułgarskiego wina i kuchni, autentycznego doświadczenia zarówno lokalnych koneserów wina, jak i turystów odwiedzających Sofię.
bbabo.Net