Dżakarta, - Dyrektor ds. Orzechów i Cebul w Ministerstwie Rolnictwa (Kementan) Yuris Tiyanto ujawnił, że lokalna soja ma dwie zalety w porównaniu z importowaną soją. Dwie z tych zalet, a mianowicie wyższa zawartość odżywcza i ekologiczna.

„Prawdą jest, że nasze nasiona soi mają wysoką zawartość składników odżywczych. Po drugie, jesteśmy non-GMO (organicznie modyfikowane genetycznie), to nie jest GMO. Dżakarta, wtorek (22.22.2020) 2.2022.

Yuris wyjaśnił, że GMO to inżynieria genetyczna przeprowadzana na roślinie w celu wytworzenia pożądanego produktu. Tymczasem lokalne produkty sojowe są całkowicie ekologiczne.

„GMO jest genetycznie modyfikowane, ale jeśli nasza soja nie ma inżynierii genetycznej, jest ekologiczna. Myślę, że jest faktycznie zdrowsza” – powiedział Yuris.

Yuris powiedział, że zawartość składników odżywczych, a mianowicie wyższe białko i metody uprawy organicznej, sprawiły, że lokalna soja smakuje lepiej niż importowana.

„To jest powód, dla którego smak tempe i tofu w ośrodkach produkcji soi, takich jak Jawa Środkowa, ma bardziej pikantny smak niż tofu i tempe, które są produkowane z importowanej soi”, powiedział.

bbabo.Net