Niektóre restauracje najwyraźniej zaczęły pobierać od klientów opłaty za ogrzewanie w obliczu rosnących cen energii elektrycznej i innych kosztów, wywołując debatę i krytykę wśród ludzi, ale przedstawiciele branży twierdzą, że nie jest to powszechna polityka.

Użytkownicy mediów społecznościowych opublikowali rachunki, które wręczono im w restauracjach, pokazujące, że płacono im za ogrzewanie, podczas gdy inni powiedzieli, że niektóre restauracje wprowadziły nowe zasady, takie jak wymaganie, aby zamówienia miały wartość co najmniej 30 lirów (2,20 USD) lub klienci mogą zajmować stolik przez 30 minut najbardziej.

Przedstawiciele branży przyznają, że koszty wzrosły, ale większość restauracji nie ucieka się do dodatkowych opłat, np. naliczania klientom opłat za ogrzewanie.

Niektóre restauracje pobierają dodatkowe 10 lir (0,70 USD) do 70 lir (4,90 USD) do czeków tylko za zajęcie stolika, ale te lokale stanowią tylko ułamek firm w tym sektorze, powiedział Ramazan Bingöl, szef Stowarzyszenie Wszystkich Restauracji i Dostawców Restauracji (TÜRES).

„Restauracje i inne lokale generalnie podnoszą ceny produktów w swoich menu, aby pokryć dodatkowe koszty. Prawdopodobnie tak będzie ponownie, a większość firm nie będzie pobierać opłat za ogrzewanie lub zajęcie stołu” – powiedział Bingöl.

Dodał, że restauracje już zaczęły podnosić ceny dań lub innych produktów, które oferują o 10-40 proc., ze względu na wyższe koszty energii, a dalsze podwyżki cen w najbliższych dniach wydają się być prawdopodobne.

Firmy z branży gastronomicznej rzeczywiście borykają się z wyższymi rachunkami za energię elektryczną, ponieważ ich koszt energii elektrycznej w okresie od grudnia do stycznia wzrósł o 120 procent w porównaniu do września i października 2021 r., powiedział Kaya Demirer, szef Stowarzyszenia Inwestorów Restauracji Turystycznych i Przedsiębiorstw Gastronomicznych (TURYİD).

Demirer zgodził się również, że większość firm nie będzie uciekać się do dodatkowych opłat i powiedział, że obecnie robi to tylko garstka firm. Powtórzył Bingöl, że restauracje zwiększą swoje ogólne ceny, aby poradzić sobie z rosnącymi kosztami.

Demirer ostrzegł jednak, że obciążenia wynikające z kosztów energii elektrycznej obciążają firmy.

„Właściciel firmy, który płacił 10 000 lir (700 dolarów) miesięcznie za elektryczność, teraz płaci od 20 000 lir (1400 dolarów) do 25 000 lir (1750 dolarów). Prawdopodobnie poczekają miesiąc lub dwa, zanim przerzucą te dodatkowe koszty na klientów, aby sprawdzić, czy rząd zapewni jakiekolwiek wsparcie” – powiedział, przewidując 20-procentowy wzrost cen w restauracjach.

Urzędnicy pracują obecnie nad różnymi opcjami obniżenia kosztów energii elektrycznej w gospodarstwach domowych i przedsiębiorstwach.

Minister energii i zasobów naturalnych Fatih Dönmez powiedział na początku tego tygodnia, że ​​jego ministerstwo i regulator rynku energii EPDK oceniają żądania opinii publicznej dotyczące cen energii elektrycznej, ale nie podjęto jeszcze żadnej konkretnej decyzji.

bbabo.Net