1,2 kg kurczak 100 g pieczarek 240 g pasztetu z gęsiej wątróbki 50 g pistacji
1 jajko
0,5 łyżeczki tymianku
0,5 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
2 łyżki masła biały pieprz do smaku
1 łyżeczka soli
3 łyżki bułki tartej
1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Wymieszaj sól i pieprz i zetrzyj wnętrze kurczaka.
3. Ugotuj jajko i pokrój w drobną kostkę.
4. Pieczarki obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Wymieszaj je z pasztetem z gęsi, drobno posiekanymi pistacjami, jajkiem, bułką tartą i tymiankiem.
5. Nadziewać kurczaka masą. Zszyj otwór za pomocą nici.
6. Następnie posmaruj kurczaka roztopionym masłem i połóż z powrotem na blasze do pieczenia. Włóż do piekarnika.
7. Odwrócić kurczaka 20 minut po rozpoczęciu gotowania i polać powstałym sokiem.
Czas gotowania: 1 godzina
Ilość porcji: 6
bbabo.Net