Rosja (bbabo.net), - Tambovchanin Aleksander Ławrinow został najlepszym szkolnym kucharzem w kraju. W zeszłym tygodniu jego zapiekanka z twarogiem wygrała jury ogólnorosyjskiego konkursu.

Alexander pracuje w branży gastronomicznej od ponad 30 lat. Ostatnia szóstka kieruje działem gastronomii w szkole N 5 im. Y. Gagarina w Tambow.

W konkursie „Najlepsza stołówka szkolna” wzięli udział przedstawiciele 61 regionów Rosji – ponad 25 tys. osób. Najzdolniejsi pojechali do Moskwy. W finale 65 kucharzy stoczyło prawdziwą kulinarną bitwę. Mieli 2,5 godziny na przygotowanie pełnego posiłku dla uczniów szkoły podstawowej.

Aleksander Ławrinow skonsultował się z technologem miejskiego przedsiębiorstwa Tambow „Szkolnik” Tatianą Baranową i przygotował zrazy z warzywami i ryżem, zapiekanką z twarogu i kompotem jagodowym. Okazał się smaczny, zdrowy i – zgodnie z narodową tradycją. Jury oceniało nie tylko kompozycję i jakość potraw, ale także oryginalność prezentacji.

W rezultacie kucharz z Tambowa dzielił pierwsze miejsce z Jekateriną Simonową z moskiewskiej szkoły N 1288.

Przy okazji

Wśród zwycięzców konkursu znalazł się jeszcze jeden delegat z regionu Tambowa. Szkoła Oboronińska regionu Mordowów otrzymała dyplom za drugie miejsce w nominacji wiejskiej.

bbabo.Net