Arabia Saudyjska (bbabo.net), – Czterodniowy festiwal zaprezentuje rodzime przysmaki regionu

JEDDAH: Inauguracyjny festiwal owoców cytrusowych AlUla ma się rozpocząć w AlMahkar Farm, a hodowcy z całego regionu szykują się, aby pochwalić się swoimi produktami.

Wydarzenie odbędzie się w dniach 7-8 stycznia i 14-15 stycznia, a udział w nim mają ludzie z całego Królestwa. Na wystawie będą pomarańcze Jaffa, Baladi i Abo Surra, torounge, klementynki, mandarynki, słodkie cytryny, limonki, grejpfruty, pomelo, kumkwaty i cytryny zebrane z 200 000 drzew w całej AlUli.

Festiwal jest częścią wysiłków Królewskiej Komisji ds. AlUla na rzecz pobudzenia wzrostu gospodarczego poprzez inicjatywy społecznościowe i projekty rozwojowe.

Osiemdziesięcioletnia Wedad Shuqair powiedziała serwisowi bbabo.net, że od wielu lat uprawia tam owoce cytrusowe. Drzewa są zasilane głównie przez wody gruntowe, co sprawia, że ​​region jest „owocny” – powiedziała.

„Wymagają podlewania tylko raz w tygodniu, więc łatwo się nimi zająć” – dodała.

Owoce cytrusowe są istotną częścią diety ludzi w wielu arabskich społecznościach ze względu na ich korzyści zdrowotne, takie jak bogactwo witaminy C. Są również kluczowym składnikiem popularnych potraw, takich jak Kabsa.

Według Shuqair, podczas gdy AlUla produkuje wiele rodzajów owoców cytrusowych, obszar ten jest jedynym miejscem w Arabii Saudyjskiej, gdzie uprawia się słodkie cytryny.

„Ziemia AlUla jest bardzo żyzna dla każdego rodzaju owoców” – powiedziała, dodając, że zawsze dzieli się swoimi produktami ze swoimi synami i wnukami w Rijadzie.

Sezon zbiorów cytrusów jest ważnym wydarzeniem kulturalnym i gospodarczym dla AlUli, ponieważ miejscowa ludność cieszy się nowymi uprawami, a hodowcy wysyłają swoje produkty do kupujących w sąsiednich miastach, takich jak Medina, Al Wajh, Hail i Tabouk.

Mubarak Al-Enizi, który ma w regionie 250 drzew owocowych, również był pełen uznania dla swoich słynnych produktów.

„To, co wyróżnia owoce cytrusowe AlUla, to wysoka jakość i dobry smak”, powiedział bbabo.net, dodając, że nadchodzący festiwal pomoże promować produkty z regionu w całym Królestwie i poza nim.

„Jako rolnicy naprawdę potrzebujemy takich inicjatyw, aby szersze grono inwestorów i konsumentów dowiedziało się o nas i o naszych wyjątkowych produktach” – powiedział.

Dodał, że sztuka pielęgnowania owoców cytrusowych w AlUli była przekazywana z pokolenia na pokolenie.

„To dzięki naszym ojcom i dziadkom, którzy nauczyli nas tajników rzemiosła”.

Oprócz owoców w ofercie odwiedzający festiwal będą mogli korzystać z szeregu zajęć przyjaznych rodzinie i interaktywnych doświadczeń, w tym gotowania z lokalnymi owocami cytrusowymi.

Francuski szef kuchni Keiko Nagae, znany z tworzenia zdrowych deserów owocowych, będzie również prezentował na żywo pokazy na żywo.

bbabo.Net