Orzechy są źródłem białka roślinnego, nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Naukowcy uważają, że orzechy mogą pomóc obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL) w organizmie.

Specjaliści z Cleveland Clinic badali wpływ orzechów drzewnych (orzechy włoskie, pistacje, orzechy makadamia, pekan, orzechy nerkowca, migdały, orzechy laskowe i orzechy brazylijskie) na całkowity i „zły” cholesterol (LDL – lipoproteina o niskiej gęstości). Analiza obejmowała wyniki 61 eksperymentów.

Przegląd systematyczny i metaanaliza danych wykazały, że spożywanie orzechów może obniżyć całkowity i „zły” cholesterol, autorzy badania podzielili się szczegółami. Kluczowym wyznacznikiem obniżenia poziomu cholesterolu jest dawka orzechów, a nie rodzaj, stwierdzili eksperci.

bbabo.Net