1 kg polędwicy jagnięcej (szyjkowej) lub cielęcej, 300 g orzechów włoskich, 2 duże cebule, olej roślinny, 3 łyżki. l. pasta z granatów, sól do smaku.

Pokrój mięso na kawałki, włóż do rondla, dodaj posiekaną cebulę i 1 łyżkę. woda, nałóż na wysoką temperaturę. Gdy woda się zagotuje dodajemy olej, podsmażamy mięso z cebulą.

Dodajemy 4 łyżki. wodę i posiekane orzechy gotować na małym ogniu przez godzinę. Dodać pastę z granatów (dostępną na rynku), wymieszać, pozostawić w ogniu na kolejne 15-20 minut.

Podawać z ryżem.

bbabo.Net