0,5 kg białej cebuli, 1 łyżka. fasola, jajko, koperek, kolendra lub pietruszka, ghee lub olej roślinny, 1 łyżeczka. kurkuma i przyprawy - do smaku.

Cebulę kroimy na 4 części, następnie drobno siekamy, smażymy w głębokim pojemniku na oleju do miękkości. Dodaj kurkumę i 1 litr wody, zagotuj. Wlać oddzielnie ugotowaną fasolę do miękkości (namoczyć przez noc), gotować przez 30 minut. (zupa powinna być średnio gęsta)

Dodaj przyprawy, sól. Powoli, mieszając, wlewaj ubite jajko. Dodaj posiekaną zieleninę (zimą suszoną miętę), wyjmij z pieca, przykryj pojemnik pokrywką na 7-10 minut.

bbabo.Net