Składniki

500 g mięsa króliczego, 4 strąki papryki, 4 pomidory, 100 g sera, 2 cebule, 50 g masła, 50 ml bulionu warzywnego, 1 pęczek pietruszki, kolendra i koperek, 1 łyżeczka papryki, kolendra mielona, ​​pieprz czerwony i czarny mielony, sól.

Sposób przygotowania

Pomidory umyć, zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę i kroić w kostkę. Paprykę umyć, usunąć szypułki i nasiona, pokroić w krążki. Mięso z królika opłukać, pokroić w plastry, zetrzeć z papryką. Cebulę obrać, umyć i pokroić w krążki. Zetrzyj ser na grubej tarce. Umyć i posiekać pietruszkę, koperek i kolendrę.

Do garnka włożyć mięso, pomidory, cebulę i paprykę, doprawić solą i pieprzem, doprawić kolendrą, dodać masło i bulion, przykryć garnek i upiec w nagrzanym piekarniku 20 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, posyp mięso i warzywa serem, piecz jeszcze przez 3-4 minuty. Podczas serwowania posyp ziołami.

bbabo.Net